第197章大宋的口味

记得没错的话，关于北宋饮食文化的记载里边似乎说的是这个时代比较流行羹汤烧烤。

也难怪他们现在的饮食文化如此匮乏，本身就被原材料还有生产方式限制的呢。

北宋初年尤其是宋仁宗赵祯执政时期，整个大宋经济发展蒸蒸日上，即便因为汴梁城四战之地冗兵过多依旧显得极其富庶。

经济富庶的情况下，人们自然而然的就回去研究那些平日里不怎么在意的东西。

比如说道德制度，这也是宋朝时期理学兴起的一个很重要的原因，放在战乱时期食不果腹的时代谁有心思研究这些呢？

当然啦，有心情研究这些思想啊文化啊这样意识形态方面的东西的都是不愁吃穿的。

平头老百姓们自然是没有这样的思想觉悟的，但他们同样有自己研究的东西。

一辈子在嘴上抓挠的炎黄子孙，怎么会在吃饭这么大的事情上耽误呢？

炒菜就是在这样的情况下被意外发明出来的，木子轩估计他们应该也是吃腻了所谓的煮菜了吧……

北宋的时候虽然没有后世那么多各种各样的蔬菜瓜果，但他们的饮食结构还是很合理的。

一应蔬菜肉类鱼虾也确实都有，蔬菜的话包括葵菜，韭菜，菘菜等，还有萝卜，茄子冬瓜，葱姜蒜都有。

你看，除了一些辣椒啊，以及其他的一些后世才有的调味料比如鸡精味精耗油等，炒菜所需要的东西都齐全了。

自古以来中国向来都是不缺乏那些敢于为了自己心中的目标疯狂试验作死的人的。

嗯……木老板还是很敬佩那些敢于为了心中理想奋不顾身的精神的，但一部分作死的人是真的难以忍受啊……

比如说吃人？甚至还有总结出怎么吃人才更美味的，这就实在太变态了，跟禽兽恶魔也没有什么区别了。

好在木子轩现在并不用去面对那样的疯子变态，只需要专心应对这些理论上的中国炒菜界的老祖宗。

之所以说理论上，是因为假如没有木子轩突然穿越过来搅局的话，大中华泱泱饮食大国的炒菜之始祖就该是面前的这一盘清炒菜叶…

嗯，确实是清炒菜叶，木子轩强忍着恶心往自己嘴里塞了几片菜叶终于还是得出了这个结论。

大宋朝对于庖厨的品味基本承袭着之前的朝代，换句话说就是甭管好吃不好吃，以前人爱吃的就肯定是对的。

人嘛，向来是因循守旧的，尤其是这些大宋的勋贵本来就大多都是承袭着前代贵族而来。

什么意思呢？这就类似于以前我只能仰望着你们洗手作羹汤，现在我站在了和你一样的位置，也要效仿着你的来。

甭管是这样做好吃不好吃，反正这样最符合贵族礼仪就对了，这种情节在汉朝的时候表现得最强烈。

也没办法，毕竟一干文武将相以前大多都是大字不识一个的苦哈哈，什么贵族礼仪以前那真的是听都没听说过。

所以说什么吃饭啊行走左立的礼仪啥的甭管好不好一概统统继承下来。