要知道常晓松切下的鱼很薄,如果像常晓松一样,用一把锋利的刀先切一刀,厨师相信在厨师界有很多顶级厨师都能做到。
但你必须在不弄断鱼片的情况下,沿着前面的切口再切一刀,这是普通厨师做不到的技能,或者至少你必须练习。
“嗯?这个…这怎么可能呢?”
当老厨师想看看Chang的第二次切割与第一次切割有何不同时,他发现他手中的鱼没有任何重新填充的痕迹,好像它被一次切割完全。
“给我。”
最后,那个被称为“老大哥”的人过来看那个人的大反应。
当他看到一块光滑的、没有标记的鱼时,他的眼睛终于变了。令人印象深刻的!”
现在大家伙们不做饭了,都围在他们俩身边,他们想看看,刀工这么牛皮的张小松,到底能不能做出一种牡丹鱼片。
在很短的时间内,常晓松整齐地切下了所有需要的鱼片,而之前傲慢的少年只切了一半。
爸爸……
常晓松拿起附近的两个鸡蛋,拍了拍中间。蛋壳破了,但洞不大。然后蛋清顺着孔流到装鱼片的盘子里。
“该死的!
看着这一切,人群中的一个厨师低声说了些什么。
拿蛋清对厨师来说并不难,甚至对一般人来说也不难。
但要优雅地去做,那不是你能做到的。
如果你能让专业厨师认为你很优雅,那就更难了。
显然,常晓松做到了。
站在一旁的龙冰儿没有说话,但眼睛炯炯有神,两只眼睛紧紧地盯着他,仿佛在这偌大的厨房里,只有常晓松一个人。
接下来是其他一些常见的成分。
腌鱼的时候,常晓松也没闲着。他把油倒进熨斗里
锅,小火,让油慢慢升起。
然后他洗了一个白盘子,拿了一些青菜,切成牡丹叶的形状。
经过这一步,油的温度几乎上升了。常晓松把鱼片一片一片地放进油锅里。
原本软塌塌的鱼片经过低温油炸,鱼片自然变成了花瓣状。
“哦,这片鱼片真不错。”
“这样的形状,恐怕即使大师来了,也切不出这么完美的花瓣来吧?”
“主人,你什么时候来的?”
当我们津津有味地看着,静静地讨论着的时候,突然发现有人在推自己。
该死,所有人都在看。你为什么要推?
但当他回头看时,他发现了一个银发银眼的老人。
但他的主人没有心情和他打交道,继续拉人,很快就来到了前面。
这时,常晓松已经把鱼从煎锅里拿出来,开始煎蘸酱。
打电话给……
锅里突然生起了火,但很快就熄灭了。
不管这些人是否乐在其中,但常晓松是真的乐在其中。
妈的,在这样一个有这么多便利设施的地方,比如家里的厨房
好房间!
尽管他的厨房只有一个房间那么大,而且有所有的设备,但闻起来却不是那种味道。
一切都做好了,接下来你要做的是把酱汁倒在鱼上,就完成了。
“当当当当当当”
当常晓松把酱汁倒在鱼上时,就像一种音乐效果。盘子上开了一朵鲜艳的牡丹!
在灯光的照耀下,闪闪发光的牡丹鱼片出现在大家的眼前。
“爸爸爸爸....
当其他人都看向他时,老人带头鼓掌。
然后其他厨师也加入了进来。
“小师傅是谁的徒弟?”
当掌声响起时,老人向前迈了一步问道。