红薯泥做法和芋头泥的做法相似，红薯蒸熟去皮碾成泥，加入白糖和糯米粉、木薯粉揉成面团待用。

在干净无水的砧板上面撒上木薯粉，把芋头、红薯面团依次取小块都搓成细长条，然后切小块再撒上木薯粉防止粘连，等它们都搓成像元宵那样的小点后分别装在碗里。

等锅里烧开水，依次放芋圆、红薯圆子，等水沸腾圆子拂起来后一会便可以捞出。

顾清莜把捞出来的圆子放进冷水里过了一下水再捞出来，这样的圆子更有弹性和爽滑。

其实，以前她搜索来的知识里手工芋圆的做法会加上紫薯，但这个时空虽然确实很多农作物，但还没有紫薯，所以她就免了这一种。

她把做好的圆子分别装进碗里，就着煮开圆子的汤水放了白糖给温祈君他们尝尝，大家吃了第一口后目光纷纷一亮。

温晓晓吃完了一小碗高兴的对顾清莜道：“嫂嫂，真好吃，就像吃元宵一样，但它又有元宵没有的清香。”

太好吃了，她喜欢吃这个手工芋圆。

温晓晓这么一说，温母他们都笑了，就连喜形不于色的温祈君眼角都有淡淡的笑意。

顾伯年纪比顾父还大，现在牙口没有以前好最喜欢吃这种软糯不费牙的食物。

他意犹未尽的吃完一碗然后赞同的道：“我们小姐真是心灵手巧，这叫手工芋圆的东西可真是好吃。甜而不腻还不费牙，老爷你说呢？”

“可不是嘛！莜莜真厉害！”

顾父对于自家女儿自然是千好万好，哪能不附和顾伯称赞着顾清莜。

顾清莜勾唇一笑：“不过是一个解馋的吃食罢了，你们可别太夸我，我会骄傲的。”

她不过是有前世的记忆罢了，这种吃食在前世时可是太常见的东西而已。

她将剩下的圆子放进碗柜里，然后又道：“其实手工芋圆放上糖后冰冰凉凉的更爽口，所以等下午吃酒回来我弄一小锅放进古井里凉着，到时候你们再吃估计更喜欢。”