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第一百九十二章 入味(2 / 2)

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眼镜男夹起一颗小土豆,又毫不客气地撕下了一大块鸡肉放入自己碗中,津津有味地吃了起来。

钱嘉誉手上动作也不慢,一伸手就扯下了一条鸡大腿,另配一颗小土豆,草草吹了两下后就放入了口中,细细地品味着。

入口的第一感觉是嫩,触感比味觉更先一步反馈给了大脑,恰到好处的火候让鸡肉非常好入口,得到了满足感的同时又不会感到吃力。

而紧随其后的,就是那浓郁的肉香。

那不只是单纯的肉香——荷叶特有的淡淡清香在烤制的过程中和浓郁的肉香融为一体,而内部放置的葱姜蒜等各种调味料又从内部将香气沁入鸡肉的每一条纹理中,这些截然不同的味道在一块小小的鸡肉中达到了完美的平衡,让人欲罢不能。

鸡肉的味道实在太过美好,钱嘉誉不知不觉间就吃光了整条鸡腿,他刚准备冲着土豆下手的时候,就听见旁边传来了一道有点疑惑的女声。

“这个土豆为什么这么入味?”

蔡芸盘中只剩下了半颗小土豆,她感受着土豆在口中渐渐化开的绵软触感,表情十分困惑:“不应该啊?这只是最普通的烤土豆而已……”

“如果没猜错的话,这个土豆应该事先蒸过吧?”中年男人放下筷子,声音低沉地道:“短时间的蒸煮会让土豆更容易入味,加上是被包裹在鸡肉中,在密闭的环境中和其他香辛料密切接触,自然就很容易入味了。”

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