“莞姐儿，你这写的服务员就是店小二吧，店长就是掌柜吧，这个什么领班……”最后还是莲蓉问出了三人的疑惑。

玉莞让他们看得就是川味的员工培训手册，莲蓉和芜荏是晨蕊送来接受培训的，以后想必也是辅助程煜的左膀右臂，而钟灵，玉莞也打算培养成自己的帮手，所以人事这一块，她们必须要先学习。

“这只是运营的一部分，人事，我给你们先定位为HR，也就是人事经理，你们主要……”

玉莞把“人事”这个观念先给三人解释了下，又结合即将要开始运营的川味，给三人实际讲解了餐饮行业的员工培训内容。接下来的日子，一有空，玉莞就让她们自己相互扮演客人、服务员、领班来熟悉资料的内容，然后玉莞临时制造一些“麻烦”让她们锻炼应急、公关的内容。

“莞莞，明天幺爹说要开始发秧子了，问我家里秧苗地在哪里，还有些撒子要种的，也要开始准备发秧子了。还有村长说族里已经开了会了。”

这日玉莞正在指点莲蓉三人上菜的礼仪时候，仲礼走了进来，和玉莞说着张义富找他说的事情。

玉莞让她们先出去忙别的，和仲礼商量起春耕的事情，到床上的暗格里拿账薄时候看见瑞辰正眨巴着眼睛看着她。这几日瑞辰躺在玉莞这屋也听着她训练莲蓉三人，好多内容都会背了，有时候莲蓉她们记不住的时候，还能出声提醒。

“你能翻身了，自己试着翻身了，老是一个姿势躺着，你背上要长疮。”玉莞警告的瞄了瑞辰一眼，拿了账簿走开去，瑞辰只能瘪着嘴，忍住痛，在床上缓慢翻侧，惹了乖乖不高兴，被移出屋子就得不偿失了。

玉莞回头看着龟速移动的瑞辰，摇了摇头，十五岁，还是个初中生嘛，小屁孩。

玉莞走到绣房，沏了壶茶，就和仲礼商量起来。

“哥，村长咋个说？”

“说了族里开了会了，那块地最多只能卖十亩给我们，要留出十亩作为村里公用的地方。”

“价钱多少？”

“按照次水田的价格，十两一亩。”

“嗯，你明天是上课还是休息？”

“智贤阁才开学，师傅还交了些事情给我做，可能没有时间，不过我可以和师傅商量下。”

“不用了，你明天带着钟毓去把地买下来，剩下的我让钟毓跟着幺舅去办。”

“你打算买来做撒子？”

“盖房子。”

“我们家要搬到河边上吗？发大水要遭淹啊！”

仲礼听了玉莞的回答，有些不解，那片地地势有点低，就比月江高十几米，但他们要买的部分是挨着小溪的，是听村里的老人说，有次发大水，水排不出去，还是被淹了。

“我想建个作坊。”

“啊？”

“啊？”

两声惊呼在房里响起。玉莞快步到床边看了看瑞辰，只是翻过身了痛的，正转过头来看着她，眼里透着好奇，玉莞用手帮他拍打了下背部，就又回到绣房和仲礼继续说话。

“海椒这个东西，你们都尝过，加到菜里面，是不是一种独特的味道嘛，再是保密，就算有程家和老白帮忙，也保不了多久的。倒不如大大方方的公开，做成半成品的佐料，我建作坊就是为了这个。”

“那租个房子就要得了啊，那块地十亩你都拿来做作坊？”

“两亩地建作坊，剩下的挖鱼塘、种油菜。”

“乖乖，油菜是撒子哦？”躺床上的好奇宝宝插了一句，打断了两人的谈话。

玉莞把银子给了仲礼，又走到床前看瑞辰。

“可以榨菜油的那个，就是钟毓卖给我的那些。你这会就不要想这些，你给我好好子子养伤！好了还要你帮忙的。”

玉莞看着瑞辰还是翻侧身的样子，从衣柜取了一张干净的褥子把床上的给换了，还把旁边放着的夜壶也递给了瑞辰，羞的瑞辰连连催她出去。