上色后取出，然后挂在通风处，晾至水分干时，腊肉也就做好了。

做腊肠要稍微麻烦一点，就单单做腊肠的肠衣兰盛就用了差不多两个小时。

这要有足够的耐心，不然猪小肠弄坏了也做不了腊肠了。

兰盛在用猪小肠做肠衣，而另一边的秋月红也没有闲着。

她把之前留来做腊肠的肉全部清洗去皮，然后将肉表面的沥干，把飞瘦肉分开，分别切成一厘米的肉片。

然后倒进之前清洗干净的大盆里，将香肠调料放进去，再放进一把花椒，少许辣椒粉和白酒。

因为刚刚已经放了香肠调料了，就不用再放盐了。

做好这些后，再把厨房里用过的器具全部清洗了一遍，兰盛的肠衣也做好了。

两人麻利的将腌好肉装进肠衣里，装满后每隔大概二十厘米就用线绳拴，然后再在做好的腊肠上面扎了很多小孔，放掉里面的气。

再把做好的腊肠挂在通风处晾至去除多余的水分就可以了。

做好这一切都已经下午三点了，中午匆匆忙忙吃过午饭忙到现在。

兰渝儿也一直乖乖的在兰靖远身边念三字经。

虽说心里也想早点让家里赚钱，但是她更希望爸妈健康。

看着爸妈一整天忙到现在，她不舍得妈妈再累了。