“紫竹，你帮我把这鱼鳞清洗干净吧，多洗几遍，一定要洗干净才好。”

李子勋把刮下的鱼鳞讲给紫竹，让她帮忙洗赶紧。

“嗳，我这就去洗。”紫竹也不问为什么，上手去洗，她现在也挺好奇，李子勋会拿这些平时别人都会丢掉的东西做成什么美食。

扣出了鱼鳃，李子勋把鱼头剁了下来，然后将它清洗赶紧。

接着将鲶鱼开了膛，把鱼肠取了出来，他想让紫竹帮他清洗鱼肠，可想想紫竹以前可能都没吃过鱼肠，想必也不会清洗。

所以只能出声问道：“紫竹，你会洗鱼肠子吗？”

紫竹摇了摇头道“不会啊，这个谁洗过啊，都不吃。”说完还一脸的嫌弃，即使是那种家里日子再不好过的家庭，也是不会吃鱼肠的。

“这样，我告诉你怎么清洗，你帮我洗，你先把鱼肠上的肥油去掉，然后用剪刀把鱼肠剪开，把里面的脏东西倒出来，然后用水慢慢把肠壁上的污垢冲洗干净，冲的差不多了，再加入盐和生粉，仔细揉搓下，然后再反复地用清水冲洗几遍就成。等洗干净了，再帮我切成小块就成。”李子勋将洗鱼肠的方法仔细讲给紫竹听。

“好咧，我这就去，只是没想到这鱼肠如此麻烦。也不知道这鱼肠子到底有什么吃的。”紫竹嘟囔着接过鱼肠开始按照李子勋的方法去清理。

李子勋这边则开始切起鱼来，他先把鱼皮完整的片了下来，接着鱼块，鱼片，鱼段，鱼排。这鱼的每个部位，不同的切法都有着严格的讲究，即使是李子勋，也是相当的仔细。费了好一阵的功夫这才将其一一切好。

切好后他每样都用了鱼锏，这样出来，不管是哪道都会鲜美可口，而不会有腥味。

“哥，你怎么切这么多花样？这是都准备做啥啊。”

紫竹忙完了鱼肠子，看着李子勋切的样式好奇的问。

李子勋回头看了一眼紫竹清洗过的鱼肠，满意的点了点头。这鱼肠子洗出来，颜色粉嫩嫩的，还挺好看。“今晚我给大家做个一鱼八吃。”笑眯眯的说完，手里还不停的忙着。

紫竹惊讶的瞪大了眼睛，一副不相信的样子，“乖乖，这一鱼还能八吃！”

紫竹丝毫不怀疑李子勋的话，她对于李子勋的厨艺，几乎到了一种盲目崇拜的地步。觉得不管什么，对于哥来说都不是个事，别说八吃了。就是十吃，二十吃的，李子勋只要想，肯定也能做出来。

“呵呵，你看着。到时肯定让你吃的停不下来。”

李子勋也不多话，就开始做了起来，首先他要做鱼鳞，凉拌的话他怕鱼鳞看上去不够美观，所以他选择了炸鱼鳞。

鱼鳞已经清洗的很干净了，将淀粉稀释，然后将面粉和鸡蛋也用适量的水稀释调成糊状，里面加入了各种的调味料。

李子勋把调好的水淀粉加入鱼鳞里，用筷子搅拌均匀。

然后将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉里，搅拌均匀。

锅里的油已经被月季烧到了六成热后，李子勋将调好的鱼鳞小块小块的放入油锅里。

鱼鳞下锅发出了刺啦的声音，有的甚至还会烹起，所以炸的时间要特别的小心，不然烹到身上就会烫伤皮肤，就是不烫伤皮肤，突然被烹起的鱼鳞溅着，也会吓一大跳，对于心神不好。

李子勋看着鱼鳞已成金黄色，然后快速的把鱼鳞捞了出来。

鱼鳞冒出了诱人的香气。看的一旁的紫竹都舍不得眨眼，原来鱼鳞也能这样香，这真是太不可思议了。

李子勋手脚麻利的捞好了鱼鳞，这炸出来的鱼鳞不禁闻着香，吃起来也香脆可口，非常的有特色。

李子勋把鱼鳞放在油盆上面控油，然后让紫竹帮着雕刻萝卜花，经过李子勋的熏陶，紫竹现在已经能雕刻简单的萝卜花了，这菜不需要多复杂的，所以有紫竹一个人就够了。

鱼鳞弄好后，李子勋开始做起了凉拌鱼皮。

锅内加清水，因为有鱼锏，李子勋并没有加姜片和料酒一类的去腥，只加了盐进去，水沸后，李子勋放入鱼皮煮熟，捞出来放在那里凉凉。

这边李子勋把黄瓜、红甜椒分别切成丝，他的手很快，只听得菜刀在菜板上发出嘟嘟的声音，细又均匀的黄瓜和甜椒丝就出来了。

看鱼皮凉了，李子勋又把鱼皮切成了细丝，加蒜泥、酱油、醋、盐、香油拌匀。

这道凉拌鱼皮菜色彩亮丽，鱼皮滑爽可口，看的紫竹是直吞口水，李子勋自己也是食指大动，他自己本身就非常喜欢吃鱼皮，现在真恨不得把这盘子吃了。

炸鱼鳞和凉拌鱼皮都好了，盘子的旁边都放了一朵紫竹雕刻的花作为点缀。

紫竹看着李子勋做好的两道菜，眼珠子都快掉出来了，这鱼鳞竟然真的做了菜出来。还有这鱼皮，光看样式就觉得很好看，凑近一闻，就能闻到浓浓的香味，这时她不经对李子勋接下来要做的菜更加期待了。