排骨是现成的,还一样却没买,那就是用来当蒸排骨衬底的素菜。
苏云家乡的蒸排骨常用的衬底菜一般是晒干豇豆、毛芋、土豆之类的,如果是办酒席的人家舍得一点,还会用板栗去垫。
只是这些苏云都没提前买,想了想,就让大眼兔妹子去屋后的地里挖些小芋头来。
这些小芋头像土豆,但是不同于土豆,即便长到最大也就大拇指头大小的,很嫩,一口一个,现在正是当季的。
朱晓欣瞪眼说:“就懂欺负小钰钰,我也去!”
所以就两个人一起去。
苏云给她们一人找了个小铲子,提醒说不用挖很多,因为一株根茎下面往往就是一大串,大概挖个五六串也足够一餐了。
又说了下需要注意的点,主要就是不要挖太狠,铲破小芋头了之类的。
苏云看她们去了,就开始剁排骨腌制。
虽然很少自己动手做这道菜,但是有系统厨艺的加持,一些关于这道菜的关键点都自动浮现在脑海,怎么调味、怎么配比、怎么揉搓才能更加入味等等都仿佛化为本能,想不好吃都难呢,就跟苏云唱歌类似的。
至于其他的菜可就不一样了,苏云做的都是系统商城里面有的,只要按照食谱来做,即便只是普通的食材也会加持上特有的效果。
看起来不可思议,也不可理解,但是系统就是这么神奇,苏云也表示无可奈何呀~~
比如最简单的蒸米饭,在任何人看来都没有什么太多技巧可言,基本操作就是淘米加水开煮,唯一的技巧点可能就是水量的多少,但是在系统商城这里,只要是苏云蒸出来的米饭,就天然自带【馨香】效果。
【馨香】:完全激发出食材本身的大自然气息,赋予食材浓而不腻的香气,彻底勾起人对食物的期待和渴望喔。开胃值+30%。
效果介绍里面之所以是“食材”而不是“米饭”二字,是因为这个效果并不是米饭特有的专属,不少食材都有这个共通效果的。
苏云对这个开胃值+30%的理解是,本来心理预期只能吃一碗饭的,但是有了这个效果,就要情不自禁地多吃接近三分之一碗。
对瘦瘦的妹子们无疑是个很大的福音,可以忍不住多长些肉,不再弱不禁风。
比如朱晓欣就明显太瘦了些,干活都没有力气的。
此时跟大眼兔妹子在地里挖小芋头的朱晓欣自然不知道苏云会如此为自己着想,毕竟她大大咧咧的已经怼了苏云好几次了呢。
把排骨腌制好之后,苏云就继续做下一道菜。
因为有七个人,所以自然不可能像原来三个人那样随便对付就行的,总要有个五六道菜才够。
其中一道就是苏云开始直播时做过的凉拌海带丝,附带的清爽效果很适合忙碌流汗之后,另外就是老母鸡炖红菇汤、炝炒生菜、清蒸武都鱼。
这样一来,荤素、干湿都有了,未必多丰盛,但是家常待客已经是很好了。
即便苏云有系统技能帮助,陡然做这么多的菜也觉得挑战满满呢,好好规划了一下各种步骤先后才开动。
只是苏云正在精心准备的时候,后面小园子里却传来两个女生的惊叫声。