小姑娘闻言,重重的点点头,“小莲不吃枣子了,都给阿菜姐姐吃,这样阿菜姐姐就能很快好起来了。”
坐在对面的王越听到两个姑娘的对话,感激的看了王小妹一眼,瞧打扮就能看出这里面属这个王姓的姑娘最为尊贵,应该是城里的某个大户人家的小姐,这样的人愿意和自己这些人吃住在一起,本就很是难得。
人家又毫不吝啬的将枣子与汤饼一同煮了,而且还是为了帮阿菜补气血,虽然只是很小的一件事,他也不是很懂这方面的药理,不过王越还是记在心里。
“王姐姐好厉害,连这样的事情也知道,像是小莲就什么也不懂。”马莲听到王小妹这样说,拍着手称好,为王小妹的学识渊博而喝彩。
王小妹得意的看了程野一眼,故意笑道:“姐姐也是瞧过几本医书的,可不比有些人差。”
说这话时,她笑嘻嘻的看向程野,似乎这话就是说给他听的,她当然有自知之明,知道人家的医术就是闭着眼也比自己强,不过若是某些事上能略胜一筹,也是值得高兴的。
马莲也在一旁点头附和着:“嗯,嗯,王姐姐很厉害呢。”
程野苦笑一下,摇摇头,他让马河将车上带着的腊肉也取过来,撕成小条,也扔进陶罐里,一时间,一股肉香随着热气蒸腾起来。
程野自然知道王小妹又在拿自己打趣了,在车上的时候,这一大一小两个姑娘就喜欢坐在一起“叽叽喳喳”的说些悄悄话,给旅途带来不少欢乐。
不过,王小妹适才的话里,其实有个常识性的错误,红枣对于补血其实并没有什么效果,古人认为红枣补血,大抵也是因为全身通红的枣子瞧起来和人体内的血液差不多,这种以色补色的错误认知,对于不理解血液供氧原理的古人来说,就成了一种寄托。
当然,不仅仅是古人,对于后世很多人而言,依然有这样的误区,这也是为什么很多女性在出现轻微的贫血症状时通常都会选择红枣或是红糖水作为补品,然而她们不知道的是,那两样东西其实并不能补充体内流失的铁,而只是在头晕时增加了一些糖分而已,就像是贫血患者口袋里常备的应急糖果一般。
其实不光是红枣,像是红豆、红糖等凡是颜色发红的东西都因为以色补色的原因,被以讹传讹的放大化了,吃红色的东西能补血似乎已经成了定式,这其实很值得反思。
我们膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物红肉和动物肝脏中,很容易被吸收,并且吸收不受其他食物成分的影响。非血红素铁主要存在于植物中,不容易被吸收,吸收也会受到其他食物的干扰。
同时,红枣、红豆这类植物果实本身的含铁量并不高,而且很多植物中的草酸也会与铁反应生成沉淀,所以吃一筐红枣的补铁效果很可能还赶不上吃一块儿红肉。
当然,这些话程野只是藏在心底,并没有说出来,以后他或许会纠正王小妹的错误认知,但不是现在,毕竟人家是出于好意,在这样满怀感恩的氛围中,自己不能太过大煞风景。
陶罐中的香味越来越浓,王越忽的一拍脑门,从后腰上取下两块儿断成两截的柴刀,他将已经有些变形的两个柴刀碎片摊在手里,看着众人说道:“俺将这两个铁东西放在汤里去煮,会不会那缺铁……嗯,就是那病有好处?”