糖之所以变成天价食材，除了由于工业技术原因，没有办法大量生产，成为“物以稀为贵”的“高端产品”，更有一部分人为因素——贵族阶层为了垄断糖，盐还有其他诸如铁矿之类的贵重产业，限制这些物品流入民间。

客观因素外加人为因素，双重夹击之下，糖就变成天价食材了。

不过这种“天价食材”富贵人之间可是不会短了供应的，甚至有人为了显摆自己家底丰厚，用熬化了的糖浆去刷锅底——间接也高门富户的生活多么奢侈享受。

因此，取之不尽用之不竭的甜点让他们丝毫不为“甜”感到新鲜，反而追求甜点不那么腻口。

就如同前世苏青鸾听到对于甜点的最高评价——这甜点不错，不是那么甜。

而苏青鸾的果子酱不同于以往意味追求甜蜜的同类型产品，是偏酸甜口味。更何况，“四时”系列的果酱在酸甜的底味之上，还用四种口感甘冽微苦的茶叶中和腻口的感觉，使得茶叶的清香与原本的果香混合之后更加富有层次感，自然更加受到追捧。

这也算得上是“歪打正着”了。

流月身为谢府的粗使丫鬟，平素的工作还是很繁重的。

更何况谢府哪里都是拜高踩低看人下菜碟儿的，除却同自己一样的粗使丫头，但凡稍微得用一些的下人，都话里话外带着一股子瞧不起人的劲儿。而同她地位相似的，每日都要从天蒙蒙亮干活到天色完全黑下来。

这种高强度的工作量，让大家即便没有互相算计的想法，但也没有聊天谈心的精力。

所以这一次仿佛“郊游”一般的工作让流月感觉十分新鲜，话匣子也打开了。

她并非谢府的家生子，而是家里吃不起饭，又是女孩子，所以被人牙子买了，打算卖掉。

但是她姿色平平，又没有学什么特别迅速的机灵劲儿，所以没有被卖到勾栏瓦舍，而是在谢家大批采买奴仆的时候被“买了”进去。

虽说要每天辛苦做活，不过能吃饱穿暖，有地方住——虽然是几个人挤在一处的大通铺——像是流月这样的贫家女儿就很满足了。

不过即便如此，当她听到苏青鸾家里的生活状况，听到即便再怎样困难，甚至苏青鸾一度高烧快要死去，她的爹娘也没想要“扔掉”她的时候，流月还是流露出一丝羡慕。

苏青鸾听了流月的话，张了张嘴，到底没说什么毫无用处的安慰，只编了个花环给流月戴在脑袋上，流月高兴极了，几乎是苏青鸾问什么她答什么——虽然作为一个粗使丫鬟，她所知道的，估计也没什么要紧的。

不过苏青鸾也并非想要打听什么机密，不过是谢家人大体对于“甜食”的口味偏好。

要知道，一个人的甜食偏好可能是有那个人的独特之处，但是一群人的话就能反映出一段时间或者一片区域的口味趋向。

苏青鸾一边同流月聊着天，一边同她介绍不同成熟度的不同种类野果口味的区别，并且告知她自己选择什么样的果子成为“果酱”的原料。

“像是这样的果子已经红的偏黑色了，”苏青鸾摘了一串山樱桃，“虽然味道不错，但是若制成果酱，就有一种烂果子的味道。”

说着，苏青鸾从摘下的山樱桃上取下红的发黑的，显然已经熟透了的果实递给流月让她品尝：“怎样，这样生吃是不是十分甜蜜可口！”

流月眼前一亮：“我去年春天的时候，替主家从马蹄子下面就下了心爱的白毛狸奴，我家主人一个高兴赏赐了我一些含桃，这野果子竟然不必拿含桃差！”

苏青鸾笑着点点头：其实很多时候，野果子的味道未必比驯化的种类难吃，只不过由于产量小，不易保存或者生长条件太过苛刻，不易于大规模种植等等原因，才没有被驯化。

比如这叶樱桃，就是她制作果子酱的重要原材料之一。

“譬如这种亮红色的果子，虽然成熟，但不至于熟得过了劲儿，呈现一种清新的酸甜。”说着，她把那种亮红色的山樱桃递给流月。

流月不疑有他，咬了一口，然后由于直冲天灵盖的酸味，让她一张脸都皱在了一起：“天啊，这么酸，真的能做成果子酱么？！”流月感觉自己被酸得一佛出世，二佛升天了。

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