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第三百三十五章 绿海干红酒(1 / 1)

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品酒人很懂行,而且举办方用这种方式进行品酒会,已经做到尽可能的公正,无数媒体注意着品酒会的进展,可见鹏城真的对这次品酒会很重视。 “如今100位品酒人已经品酒完毕,也给了相应的评价,现在我们专家团开始评审。”主持人让礼仪小姐给33名专家用上1号酒,所有专家都是细细品味,然后开始评点。 这个时候的专家还是非常有实力的,比100名品酒人可要厉害很多,他们大多知道一些古老的酿酒工艺,而华夏很多酒都是从这些古老工艺转化改良而来,在他们口中,这酒比之接近的几种酿酒工艺都差很多,可以说被批评的一无是处。 很多酒厂负责人听到1号酒只能得到如此评价,原本还想在这里宣传自己品牌酒的各酒厂负责人都犯了愁,只有几家对自己酒特别有信心老牌酒负责人表情轻松。 “侯铁林老师是酱香酒酿制大师,如今我国很多着名酱香酒都是经过他的指点,接下来还是请侯铁林老师给我们点评一下一号酒。”主持人等一号酒品鉴完毕,邀请侯铁林点评。 “1号酒是典型的传统酱香酒酿制方法,在酿制方面使用传统工艺,而蒸馏与二次酿制方面添加了一些新的东西。 这酒只能属于地方普通酒,在酱香酒内不具备很强竞争力,国外市场也是很难接受。”侯铁林简单评价都很正规,大家也明白他的意思。 “这款52度的醇香酒,现场33位老师一起打分,我们的打分规则是5星最多,半星最少。”主持人说道。 三位前排老师全都打分一颗星,宝生知道品酒打分汇聚,一般四分半就是满分,四分就算好酒,三分就算市场优秀酒,两分算是低端合格酒,低于一星半就是不合格了。 前方三位专家都给了一星评价,只能说这酒还能入口,其他30名专家评分大多都是半星到一星半,可以表明这酒质量大概处于能喝的低端酒了。 “接下来我们看一下这酒厂家,礼仪小姐开锁拿酒!”主持人说完,一礼仪小姐微笑上台,拿出酒桶,给在场愿意尝试的所有观众分享一些,这酒桶上正写着这酒的厂家,属于鲁省南部某县地方酒,看来今天想要推广自己品牌是不行了。 酒厂负责人上台,也是对所有专家很是佩服,他说自己以后肯定会改良酒的酿造工艺,拿出更高质量品牌的酒给大家,争取能够让自己家酒走出国门。 酒厂负责人让人拿出了这酒的包装,看起来还挺不错,主持人让100位品酒人给出估价,估价打分亮出来,这酒厂负责人脸色一下就不好了。 所有品酒人,有一半给出了4到6元的估价,剩下超过10元评估的只有2人,而且最贵的才12元。 而厂家拿出他们所给价格,竟然是18元,这个价格已经算是中端酒价了。 看到这里,观众对于这次的品酒会更加期待,而大多数酒厂负责人脸色都变的很差,你品酒就算了,还给价格评估,这不玩呢么! 第二个上台的酒品酒人与专家都给出了两星以上的评价,这款浓香型酒让很多人赞赏不已,侯铁林给出了两星半的评价,这也算是可以名气出省的酒质了。 等酒的品牌打开,宝生发现竟然是秦省本地的长安老窖,品酒人给出的价格区域在22到48元之间,而酒厂出场价格是18元,酒厂负责人热情洋溢的给大家介绍着自己的酒,很多人也都记住了这个长安老窖这个品牌。 随后出来的酒,大多都在一星半到三星之间,偶尔出现一款大家熟知的酒,价格也都是高于预估价不少,当然也有人准确猜出酒的价格,那是他品出了酒的品牌,并且对其很熟悉。 到了第六个出场的,是一款葡萄酒,宝生只是看过品酒人的反应,就知道不是自己的酒。这款葡萄酒最高评分只有一颗星,大多数人只给出了半星评价,因为专家评比参照都是按照国际红酒标准。 下午到了第十七场,又一红酒被抱上品酒台,当专家看到礼仪小姐放出一小杯红酒杯倒出,很多离的近的人鼻子不由动了动。 懂酒的人只是闻个味儿,基本就能猜出酒大致的好坏,逐渐等一杯杯酒被倒入酒杯,大家眼睛都不由看过来。 红酒被一杯杯拿到普通品酒人中,一时间所有品酒人竟是没有开口说话,一些人让礼仪小姐帮忙拿来蒸馏嗽口水,漱口几遍后这才喝了一小口慢慢品味。 周围所有人包括主持人都在静静等待,大家知道这肯定是一款质量比较好的红酒。只是大家想不到华夏有什么品牌的红酒值得这么多品酒人这么重视,或者说是欧洲某品牌红酒也参加了今天的品酒会?反正鹏城也没说不让外国品牌酒参加。 大家看到这些品酒人就是一个动作,先是轻轻的品一点点,然后品味一番后,拿起来再喝半口,就像漱口一样每个人都是咕噜噜的。 品红酒为了刺激味蕾,细品都是要如此漱口式品的,只是等到100位品酒人品完酒,在场竟然没有一人有评价的想法。 “100位大众品酒人酒也品过来,下来谁能为我们的酒做个评价呢?”主持人看到没有人主动评价只能开口询问。 大家你看我,我看你,过了好一会儿一位看起来年过古稀的老人接过了话筒,他这个时候身穿外套白色西服,看起来是一个传统的人。 “我来评价几句,这个干红酒呢!我是没有喝过,或者说这个系列的酒我是没有喝过。 它选用的葡萄是正宗的赤珠霞,没有添加其他任何品种葡萄,酿制手法中带着华夏风格,应该是我国自己的红酒。 这酒中甘甜之味比较浓,加工酿制的时候非常严格,葡萄应该处于我国疆省南部,或者秦省北部,陇省中部这一带,因为难堪葡萄自己糖分能酿制出这样的酒,必然是在北纬38度到39之间,那是地球光照时间最长的地方。 至于酿制手法,应该是现采桶装酿制,其他的我就看不出来了。 这红酒的水应该是专门的山涧水,水的质量非常高,在华夏这种品质的干红应该很少见到。”看着说完,一位大约四十岁的男子接过话筒。 “这酒应该算是国内顶尖品牌,赤珠霞葡萄品质非常之高,配合高品质水,华夏能够建如此酒厂的地方,应该不会太多。 我曾在法国酒厂工作过十一年,对欧洲各种高品质干红酒都有一些了解,这酒我觉得并不比拉菲、波尔多、拉图差,反而喝起来味道更好一些。”男子说完,就没有人再说了。 越好的酒,就越难评价,这需要一个人见识与认知跟得上,不了解说多了反而出笑话。 见品酒团已经没有人评价,主持人这才让专家团品酒。 专家团与品酒团一样,都是慢慢的分两次细细品味,大家也都不着急,静静的等了十多分钟,等所有专家交流完了,最前排的一名白头专家这才拿起话筒。 “我是做红酒的,从五十年代我就在欧洲,知道欧洲各大品牌红酒酿制工艺,也是对各种酿酒葡萄有一些研究。 这干红酒是好酒,稍微懂酒的人尝一口都知道,具体好在什么地方呢?我来说一些我自己粗略的看法。 首先是葡萄品质,刚才那位朋友也说了,他是地处北纬38度到39度之间的葡萄,而且是精挑细选,现摘现酿,非常新鲜。 喝到嘴里有一股泥土特有的香味,而且葡萄的酸味与调味搭配非常完美,这一般没有三十年钻研的师傅是看不到这里的。 另外就是酿制的手艺,他不是西式酿酒工艺,我觉得这个酒应该是今年新鲜的葡萄酿制的,也就是说葡萄下树最多不过两个月。 这酒发酵给人的感觉就是一个词,原汁原味!有关水的问题,刚才那位朋友说是山涧清澈的高品质泉水,我觉得还不是,只是这水品质真的非常高,能够把酒中分子全部散开,让味道达到最浓郁,真是奇怪。”这位白头老者说道。 评论结束开始打分,当看到所有品酒人与专家举起的牌子时,都不由惊叫起来。 超过一半人给出了四星半的评分,剩下的评价尽然有一半给出的是五分满分的评价,这在多少年品酒会上没有出现过了。 最低四星评价,这就已经超过国酒,而且还是一款红酒,在华夏这难以想象。很多人已经能够预见,这款酒未来肯定火爆华夏,只要价格不是高到天上去。 宝生已经猜到这可能就是绿海干红了,听到专家评审,他觉得这个时候的专家比20年后要强很多,20年能够达到这些品酒人实力的专家都不太多,这里可能有很多人酿酒技术不比自己差,自己能够显摆的只是未来二十多年的经验,他是站在巨人肩上。 “接下来,让我们的礼仪小姐来看看,这到底是什么品牌的酒呢?是不是与很多人想的一样,这是一款进口酒…绥城绿海酒业干红酒,这是我们华夏自己的酒。”主持人兴奋大喊。 所有人都拍起手来,华夏一直没有能够拿的出手的红酒,这次真的出现了。 宝生在所有人的掌声中走上太,他看见所有观众都抢着要喝绿海干红,而一些酒厂负责人都参与到了其中。 “多谢大家!绿海酒业立志于高端白酒、红酒、药酒,力争国酒走出国门,与世界一流品牌竞争。 从去年绿海酒问世以来,销量每个月增加超过40%,如今华夏超过50个大中型城市,200多个绿海酒专卖店已经有酒出售。 如果想买绿海酒的朋友,忠告各位,非专卖店出售的绿海酒都是赝品,绿海酒统一价格出售,具体情况请询问专卖店负责人。”宝生上台简单说道。 抬下很多人高喊宝生名字,作为奥运会冠军,他如今在华夏可是家喻户晓。 “原来是高宝生,我们大家都知道,高宝生作为重量级国际顶尖拳手,他还是绿海集团的老板,绿海酒业是其集团重要组成部分,如今在华夏很多城市一经推出,就受到了很多的好评。 接下来一百位大众品酒人位绿海干红预估一个销售价,我们看大家猜的有多准。”主持人说完,大家都开始在纸板上写出了自己心目中合理的价格。 其中那位四十多岁给过绿海干红评价的男子率先举牌,只见他上面写着一个大大的“一万元”。 其他大众品酒人也是举起牌子,这一次大家价格分歧很大,出了这位估计一万元的品酒人给出最高的一万元外,还有很多三千元以上评价。 大多数人给出的价格都在800到2000之间,毕竟华夏国酒如今才卖280元,这么高价格肯定是参考国际红酒市场价格了。 其中最低的一人价格写了140元,主持人请他起来问询为何给出这么一个价格。 “这红酒的确属于世界一流档次,而且包装充满了华夏风。不过我觉得红酒价格应该是要比白酒低一些才合理,以国酒毛台价格为参考,我给出了140块我心里的价格。”这位品酒人年过花甲,他认真说道。 “接下来由高宝生高老板为我们揭晓这款酒的价格。”主持人大声喊到。 “绿海干红酒专卖店统一价格,一瓶500毫升装售价600元。”宝生说完,台下很多人开始交头接耳起来,这个价格说实话不算太贵,能来这里的人都是能买得起的。 一名品酒人甚至直接询问宝生,在鹏城的绿海酒专卖店位置,宝生正要说话被主持人阻止,说第三天品酒交流会结束,会给所有平均三星以上的品牌酒推广交流位置,到时候大家再一起交流。 绿海干红酒过后,很多酒评价都很低,很多排在绿海干红后面的品牌酒负责人都是不由摇摇头,他们酒的评价平均要低半星评分,这对一个品牌酒意义重大。

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