在零售行业有个特别重要的指标，那就是坪效。

这个概念源于宝岛商业领域的常用术语，是用来衡量一家超市或百货的经营情况的重要指标。

坪效指的是每坪面积上可以产出的营业额(1坪=平方米)，也就是单店营业面积内每平方面积上每天所创造的销售额。

而到了内地，习惯了用平方米作为计算面积。

所以，坪效在大多数情况下指的就是平效，表示一平方米面积产生的经济效益。

在电商来临甚至横行之前，一直都是线下实体的黄金时代。

再随着接下来几年经济越来越好，老百姓越来越富，实体零售将迎来最好的发展期。

看各大城市的新商场越来越多，越来越气派就可见一斑。

而对于现阶段来说，坪效能达到二三百元每天，都算是个不错的生意了。

要是坪效能过五百，那更是高利润的生意。

可如果坪效能过千，那可就是暴利的生意了。

通常来说，连锁门店数量越多，坪效就会越低，因为不可能每家店都那么暴利。

就像是【绝味包子】，在小县城的门店都能达到两三百元的坪效。

省城的【绝味包子】门店，更是达到了三四百元的坪效，有的甚至突破了五百元的坪效。

省城门店和魔都的【绝味包子】门店相比又差了不少，魔都的门店，有的坪效已经奔着一千元的大关而去。

按照陆泽的估计，【绝味包子】在魔都人流量最好的门店，坪效有可能突破两千元。

可这又如何，终究还是个小生意。平均一下的话，坪效也不过是三四百一天每平方米。和那些暴利的生意相比，差的不是一星半点。

不同的生意，不同的玩法，生意的天花板也很不一样。

在零售行业，随随便便都可以挑几个品牌的门店出来，坪效都不是【绝味包子】可比。

像连锁品牌服装，电器卖场，大型商超等细分行业，正处于高速成长期，这些生意的平均坪效就分分钟秒杀【绝味包子】。

低的都大几百，高的甚至上千，最暴利的甚至能达到两三千。

虽然坪效指标并不一定完全能决定生意最终能做到什么程度，但某种意义上已经能分个高低了。

要不在陆泽前世，优衣库的老板柳井正是霓虹国首富呢，要不卖电器的国美老板老黄过几年也成了华夏首富呢。

而那么多卖包子的老板里面，却只出了芭比馒头的老刘这一位上市公司老总。

生意和生意之间的差距，由此可见一斑。

而很多人老觉得开网吧是个好生意，可从坪效上一分析就能知道压根就不是那么回事。

一个平方最多也就放两台电脑，想宽敞点甚至只能摆一台。

上网一个小时两三块钱，即使满负荷运作，一天下来也不过几十块钱。按一平方两台电脑算，坪效也就一百出头点。

比卖包子还不如，加上开网吧是重资产运作，资产贬值速度还非常快，这又算得了什么顶好的生意？

同样是做生意，开网吧和那些暴利生意比起来，屁都不是。

这就是为何网吧行业，一个能打的老板都没有出现过的本质原因。

小富不算富，上市才起步，真正的好生意是能造就巨富的。

陆泽选择【名创优品】先招商加盟，就是奔着先上市而去的。在电商时代来临之前，这家连锁零售企业绝对能创造夸张的销售数字，凭借超高的坪效，市值也绝对会让所有人震惊。

此时的店长肖芸，就深深地为【拾光优选】的销售额惊到了。

今天销售额绝对会破百万，甚至会奔着一百五十万的数字而去。

尽管这家旗舰店面积达到一千四百多平，尽管是首日营业有新鲜感、有促销活动，但这营业额在整个零售行业来看依然非常夸张。

大商场在节假日搞大促销时，那些大店的营业额也不过如此。

或许过一阵子新鲜感没了，营业额会有所下滑，可看【拾光优选】现在的架势，依然可以位列超级零售门店的行列。

肖芸为自己当初跳槽的英明决策感到无比庆幸，未来可期啊。