而煮羊肉的时候就不能放大料，也就是八角，而炖鸡鸭鹅的时候就要适量多放一些白芷、山奈才行！

华夏的饮食文化博大精深，在北方南方和西面煮肉的材料差别很大，一个地域有一个地域的特色，很难说谁比谁高明，这与当地人的口味是有直接关系的！

经过二十来天的实验，石九成终于把这些配方比例固定下来。

这些日子，水春月她们可跟着沾了光了，天天不是猪头肉就是鸡肉烧羊肉，可解了馋了！

石九成又试验五香面的配比。

他把炒勺放到炉子上，等锅干了，往里面放了一些花椒、桂皮、香叶、八角、茴香籽，爆干以后，晾凉了，放在面板上，拿擀面棍压成面。

反复弄了两三天，香气浓郁的五香面配方也固定下来了。

先弄相对简单的五香面，以后再弄复杂一些的十三香，再以后就是各种调味料都可以开发出来，什么鱼香肉丝料呀，酸菜鱼料呀等等等等，这个市场大了去了！

今天正好冬至，还飘起了雪花，石九成心情很好，瑞雪兆丰年呐。

当地有个习俗，冬至吃饺子，说是不冻耳朵。

石九成到了石振江家，

“大爷，我去学锋那里包饺子了，一会儿你俩也过去吧！”

“好嘞！”

石九成和水春月买拿着几斤羊肉和一块五花肉就来到了宋学锋他们这儿。

屋外寒风刺骨，屋里温暖如春，刘金财站在门里边往外看雪景，一看他俩来了，乐了，

“下着雪怎么来了，又拿的啥呀！”

水春月道，

“今天来包饺子，成哥说包羊肉丸的！”

刘金财摸了摸光溜溜的下巴说道，

“哎呀，天天吃肉，我都觉得长肉了，这么吃下去，还不的长成猪八戒！”

石九成道，

“你不会少吃点，岁数大了就要惜福节食，吃多了跑肚拉稀没人管你！”

刘金财呵呵笑道，

“我才不上你的当呢，有这么多好吃的不吃，我宁愿吃死，也不能馋死！”

“学锋，剁白菜，长勇剁肉，月妹和面，我包葱！”

王长勇道，

“你可以真行，把别人支的团团转，你自己包葱！”

石九成故意一绷脸，

“想吃就干，不想吃也得干！”