蝉的卵就会进入地下，直到它们也到了交配的年龄爬出地面，进行交配然后死亡！

它们爬出地面后的生命很短暂，有的一个星期，最多的也不过一个月。

而过了立秋以后，所有的蝉都会死掉。

知了和知了猴都是可以吃的，而且知了猴还特别美味！

知了猴浑身都可以吃，根本不用收拾，只要洗干净就行，而且都是高蛋白，营养价值极高！

而做法也极其简单，一般老百姓都是把它放到盐水里腌上两天，然后用油一炒，外焦里嫩，简直是人间美味！

而现在的饭店里是不腌制的，直接下油炸，蘸着椒盐吃，味道差了很多估计是怕麻烦！

个人觉得还是腌制过的味道更好吃，也可能是因为里面有妈妈的味道！

还有就是，那时候遍地皆是的知了猴现在已经很少了，是不是和喷洒农药有关，笔者不知道，现在基本都是养殖的！

而且后世普通老百姓已经吃不起知了猴了，市场价都到了一百块钱一市斤！

一市斤最多只有一百零三四个的样子，合一块多一只，价格是猪肉的七八倍左右。

普通工薪阶层除了偶尔解解馋以外，再也不可能像小时候那样想吃多少吃多少，想啥时候吃就啥时候吃了！

而知了的口感就差多了，皮硬，腿和爪子也硬，吃上几个就会觉得有扎心的感觉！

不过蛋白含量并不低！

再有就是知了猴蜕下的壳叫做蝉蜕。

药学上介绍蝉蜕，性甘、寒，归肺肝经，也是一味中药。

而且价格很贵，如果找的多了，也是一笔收入。

蝉一直是鲁北人的最爱，但京津范围内是绝不吃的，就像北方人不吃老鼠、猫和蛇一样！

抓知了猴很简单，你只要吃完晚饭，拿着手电去树的周遭照就可以了。

这时候农村没有电，人们也没有娱乐活动，吃完饭热的睡不着，拿着手电去村外抓知了猴成了大人孩子最喜闻乐见的活动！

既打发了时间，又让家人改善伙食，何乐而不为呢！

这玩意儿爬的不快，有眼尖手快的一晚上可以捉好几十甚至一两百的都有！

石九成和水春月就属于两个极端，水春月一会儿一个，一晚上能抓一罐头瓶子！

而石九成则不然，基本沦为水春月的跟班，一晚上最多不会超过十个！

惹的水春月不时的咯咯的笑！

说他眼大无神，那么大个知了猴都看不见！还要买两只手电筒，都不够电池钱！

而石九成看到水春月笑的花枝乱颤，心里也乐开花，就算是自己成了笑料也在所不惜！

这样下来，他们吃饭桌上上不是炒知了猴就是熬鱼、煎鱼、红烧鱼。

旁边的石振江老两口和刘金财也跟着沾了不少光！

最后一些小鱼还是吃不了，石九成想了个办法，腌成咸鱼、晒成鱼干保存起来！

虽然这些天是一年里面最热的季节，可是有水春月这个养眼的大美人相伴左右，石九成却感到无比幸福！

自从那次雨夜石九成樱舌初尝，水春月对他也不似从前般防范的那样严密！

时不时的话语挑逗和偶尔的肢体便宜石九成也占了不少！

虽然水春月绝对不让他再进一步，石九成仍然觉得幸福感爆棚！