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第一百零五章 八仙会终试(上)(2 / 2)

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再来一个冬阴功汤,她准备牛乳的时候恰逢看见有人在卖椰奶,她又怎么可能会错过这个机会呢,想到椰奶,第一时间想起来的就是冬阴功还有椰蓉小方了。

但是这日子已经入秋还是吃的热乎一些好,所以还是做份冬阴功汤好了。

冬阴功汤罪基本的特点就是一样,那就是酸辣,但是这酸吧,不可以用醋,得用果酸,终于尝试了很多次之后,苏小希制出冬阴功的汤底。

把虾头给炒香了,把汤底倒进去,再放入一杯椰奶,最后在放入自己喜欢吃的蔬菜和虾就算是完成了。

苏小希闻着这诱人的味道,顿时信心满满啊。

虽然香茅她没有,但是香菜管够啊,她就把香菜撒在了上面作为装饰之用。

多余的虾就做一个柠檬虾就是了。

虾焯过水之后把虾皮给剥掉,然后把洋葱切末,小米椒切成小段,再切几块柠檬片备用。

主要的还是调味料了。

将虾放进料理碗中,然后放入两勺酱油,一勺的老抽,再放入一些味精,再放进去苏小希自制的蚝油,用剩下的半个柠檬,将里面的柠檬汁挤出来代替陈醋,这样会让味道更加的清香一些,最后放入一条切片的黄瓜,把那些准备好的洋葱末,小米椒段,柠檬片和百香果倒进去,再放入小半杯凉白开,搅拌均匀。

中秋节快到了,所以准备好的甜点是冰皮月饼,说是冰皮月饼,只不过那皮是用土豆淀粉做的,所以只要蒸熟了,就是透明的,而那内里的馅,她是准备了好几种,一种是流心的,一种是咸蛋黄的,还有是椰蓉,还有就是百果的。

最后再来做一份奶茶。

把茶叶和糖一起炒了,出现了焦糖色就可以把牛乳给倒进去了,一起搅拌,等牛乳开了,就可以把里面的茶叶给放进去,喝起来那叫一个香啊。

上菜了。

苏小希带着陆枫两个人先把准备好的菜给端上去,奶茶还等稍微晾一会才能喝,要不然可真是太烫了。

今日新来的一位评审也是个女人,一脸的端庄,一双眸子不怒而威,尤其是那气质,一看就是贵族人。

她饶有兴致的看了苏小希一眼,还细细的打量着她,苏小希倒是有些好奇,她认识这个女人吗?

“你就是苏掌柜?”女人开口,声音娇柔,更是富贵人家的孩子了。

苏小希这才是想通了,大概她现在的名声很好,可能自己和她想象中的不太一样,所以才会用刚才那样的眼神来打量自己呢。

“正是。”苏小希回答。

女人点了点头:“这菜倒是做的很不错呢,我喜欢,我可以给你满分。”

苏小希笑了笑:“多谢。”

“报,有人下药!”有人匆匆跑了上来。

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