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这主要是,余小霞熬糖浆的手艺,不是一般的好。可以说,多一分嫌多;少一分,不够。
所以,做出来的油糍,甜度刚刚好。
而且,无论是有馅料的油糍,还是没有馅料的,口感软硬,也都拿捏的十分好。除非极个别太过挑剔的,或者是诚心找茬的,吃过她做的油糍的人,就没有几个不赞叹一声。
榆树村的人做年料,都是好几家一起做,做完一家的,再做另外一家的。往年,关竹家都是跟隔壁的贺家,以及二伯家一起做。
今年,也是如此。
也,也不全对,今年靳家的人,也加入了进来。
气氛,十分的热闹。
女的负责做年料,男的负责踏臼,打造糍粑。
这是脚踏的臼,可以两人一起踏石臼,还是比较轻松,也比较有意思。而不是电视上播放的,用手持木棒,捶打糯米。
古人,还是很聪明的。
在京城长大的靳开来,头一回见识到踏臼的样子,不禁十分的好奇。
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