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第79章 我想吃扬州炒饭(2 / 2)

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【请小火熬制20分钟】

【请小火熬制18分钟】

……

鸡汤的味道越来越浓郁,表面已经飘着一层鸡蓉,最初透明的白水已经变成金黄色的鸡汤。

将鸡蓉和葱姜片捞出,只留下味道香浓的鸡汤。

起锅烧油,将葱末洒进油锅里,热油将葱末的香气激活。

【请放入笋丁、香菇丁、鸡肉丁、金华火腿丁均匀炒香】

数种颜色的材料一进入油锅,立即传来噼里啪啦的声音,很快香气也拂面而来。

炒勺不停的翻炒着,时而颠勺,让材料在空中划过,食材的各个角度都被热油包裹,从表及里,让食材熟透。

【请倒入三勺鸡汤。】

随着鸡汤的倒入,油锅仿佛安静了一样,各种食材沉在汤底。

【请倒入干贝丁、海参丁】

淡黄色的干贝丁与褐色的海参丁倒入后,让这锅汤的颜色再次丰富。

随着温度的持续升高,鸡汤开始沸腾,各种食材不停的在鸡汤里翻滚,不仅仅将鸡汤的味道吸收,也将各自的味道释放。

【复合鸡汤进度80%】

【复合鸡汤进度90%】

【复合鸡汤进度100%,请捞出】

一股乳白色的复合鸡汤被倒入一个巨大的桶里,上面漂浮着香菇丁,至于其他食材则静静的沉在汤底,等待着林渊的挖掘。

【请倒入鸡蛋液】

与平时制作的蛋炒饭不同,这次林渊选择了热锅凉油,蛋液倒入后,蛋液一下子就沉在油面之下。

【请倒入米饭,并立即翻炒】

昨晚加朵焖的米饭,几个女士吃完后,还剩下许多,倒是让林渊省的重新制作了。

一盆米饭倒进去,立即传来米粒与热油的声音,左手拿锅把,右手拿炒勺,

轻轻一个颠勺,已经完成从液体变成粘稠状的鸡蛋,与米饭完成了位置交换。

【请用炒勺将米饭与鸡蛋彻底融合】

手腕用力,带动炒勺不停的碾压,让蛋液与米饭快速融合,金色的蛋液包裹住白色的米粒。

在不停的颠勺下,米饭粒已经颗颗分明,粒粒饱满。

【请继续翻炒】

【完成度30%】

【完成度60%】

看似已经变成金黄色的炒饭,系统依旧没有评判成功,炒饭在不停的颠勺下,逐渐得松软,发出噼里啪啦的清脆响声。

米香与蛋香融合在一起,让围观的三美味蕾大开,而系统的进度条也终于达到了100%。

【放入一勺盐】

继续大火翻炒,让炒饭拥有了基本的咸味。

炒勺捞起米粒,在空中撒下,一粒粒的米饭形成了一道金色的帷幕。

“林,那鸡汤有什么用?”

拥有厨艺技能的加朵一直在认真的看着,时不时的询问着。

【食盐已翻炒均匀】

随着系统的提示,林渊利用短暂的间隙,告诉加朵。

“看好了!接下来就是这道菜的灵魂。”

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