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一般都是这边等待的时候,开始着手另一道步骤。
她取来面粉加水打成面糊,又往里添加了鸡蛋和盐。
拌匀后,再把刚才备好的槐花倒进去拌匀。
江如意的一双小手在案板上搓揉按压,很快就做成个一个个月饼大小的槐花面饼。
她往锅里刷了层油,烧热后把面饼放入锅里,用小火慢煎。
很快,槐花饼的底面变成金黄色,然后翻面继续用小火煎。
两面都煎好了就可以直接出锅了。
“还剩下这么多呢。”江如意托着下巴,忽然眼珠一转,“你喝过槐花酒吗?”
“没有。”苏禅摇头。
“反正还剩下这么多呢,我给你泡壶酒吧,不然都浪费了。”
江如意酿了不少白酒,苏禅这里也有她送来的。
她把剩下的槐花装进一个干净的空酒坛子里,又开了一坛度数较低的白酒。
她把白酒倒进装有槐花的酒坛里,又放了少许白砂糖,然后密封起来。
“好了,放到阴凉的地方,差不多初夏的时候就能喝了。”江如意把酒坛子递给苏禅。
“这么简单?”苏禅没想到就这么两下就算完事了。
“是啊,白酒是现成的,泡着就好。”
夜宵已经做好,江如意和苏禅也没去房间,直接把厨房窗户打开。
两人坐在窗户边的桌椅旁,在月光下吃东西也别有一番风味。
“好吃吗?”江如意自己倒是很满意,只是不知道苏禅感觉如何。
“好吃。”苏禅两三口就吃完一小块槐花饼,意犹未尽又取了一块塞进嘴里。
江如意给他盛了一小碗汤,“好吃就多吃点。”
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