江如意先上了二楼雅间，她招待的客人都围坐在一起。

陈阅夫妻、管夷吾、苏吉祥、以及陈爷和陈家两兄弟。

陈爷是江如意特意请来的，刚好两兄弟要来送野味，于是一起请他们参加开业典礼。

“我要去做饭，你们先聊着啊。”

江如意给众人上了茶酒，让苏禅先帮忙招呼着，她跟江芸娘则马不停蹄地去厨房忙乎了。

开业伊始，暂时只有江如意和江芸娘两个厨娘，古代又不比现代有那么多现代化厨房用品，可以大大节省做饭时间。

三个主灶台和靠墙边的一排小灶，以及一个石子炉便是她们厨房内的主要设备。

考虑到开业当天，客人会很多，江如意把一楼的两个大厅分为两种用餐方式。

稍大的餐厅，她做成了自助餐的方式，另一个餐厅则与普通餐厅无异。

自助餐厅中间摆放了一张大桌子，这个桌子可是费了她一番精力。

桌子中心有个高台，台上台下各有两圈铁板，铁板上并排放着方形的金属盘子，铁板底下烧着炭，保持热度。

一桌大概有二十多道家常菜，最角落还有一个汤锅。

这些都是自助餐的内容，客人们只要交了二十文钱，就能从众多菜肴中各取所需。

吃到扶墙出去都没人管你，但条件是不许剩饭、不许外带。

而小餐厅则有两种服务，一种是随意点菜，按菜式收费，另一种吃法是套餐。

套餐全放进一个托盘里上菜，一汤两菜一饭，两菜荤素搭配，一个人管饱。

花费只需要五文钱就能吃上一顿。