去年从家里买过辣白菜的商贩，今年早早就来预定了，明月酒楼也加了量。

乔沫儿跟家里商量之后，干脆把旧宅的屋子挪空，只留下炕，那边屋子收拾的干干净净，彻底成了作坊。

人还是那几个人，由韩氏带着作坊，魏氏、吴氏、还有王氏，这三个人都是知根知底的。乔沫儿跟韩氏商量之后，把飞燕的娘也请来了。

魏氏跟吴氏又各找了一个熟食靠谱的人，加上韩氏七个人小作坊也算是开始运作了，家里白菜不一定够，地里的多数都还没长结识，乔沫儿就让韩氏从村里收白菜。

先是从魏氏和吴氏家收，然后是别的。

其中，老宅也前来卖了一次白菜，是乔老爷子亲自来的，韩氏按照正常的价收了，还给他拿了些腌好的白菜回去吃。

乔沫儿知道后，也没说什么。

入了十月，沁香斋里的声音不冷不热，每天最少也有个十几两银子进账，很是稳定，每天乔旭都会把账本带回来给乔沫儿过目。

腌菜作坊里，韩氏每天也用鹅毛笔在账本上画着记号，由豆儿下午放学回来再工整的誊写一遍，就当练字。

而柳则宁——

乔沫儿没再让他再做什么，他只需要好好读书学习就可以，别的什么都不用操心。

高粱也该收了，赵大全和赵祥一起来帮忙，两家因为乔沫儿家日子好过不少，帮忙秋收，怎么都不肯收工钱。

高粱收了之后也没卖，在瓦棚院子里晾晒。高粱颗也被收了，晒干以后，被乔广发用来扎成了扫帚，还特意给老宅送了两把。

地里的粮食陆陆续续收进了家，秋天也全部都过去。

地里有撒了些青菜种子，一家人这才算是缓下来，但却根本没有空闲。

吴氏会腌一手好酸菜，那些白菜除了辣白菜，乔沫儿跟她商议之后，分出一半做了酸菜。

之后，乔沫儿去找了吕伟，这次谈的是合作。

酸菜鱼，这个时代没有的菜。