嫣凝胡思『乱』想着就同竹香走到了厨房,富察府的厨房却更像是厨院,一个四合独院,匾额上写着食脍居。匾额是傅恒所写,其意取自《论语》中的“斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。”
进到院中,正房的位置是灶火,东西厢房是放食材的地方。厨院有一个主厨,两个副厨,还有十来个打杂的奴婢与奴才。
竹香一进厨院就表明了嫣凝的身份,主厨领着一众手下,齐齐的跪在院子中。平日里连主子的贴身下人都不会踏足厨院,今日见到嫣凝这样的身份,厨院的人,无不荣幸至极。
“大家都起来吧!正是各院点膳的时间,大家忙自己手上的事就好!”嫣凝让竹香招呼众人起身,心里却默想:怎么弄的我好像是视察的官员一样?
等大家散去后,嫣凝才看到主厨是一个五六十岁的老者,身旁的两个副厨不过十来岁,想必是他带的徒弟。
“吴主厨曾经是宫里的御厨,被皇上亲自指派过来的,在富察府已经待了二十二年了。”竹香在嫣凝身旁小声的说道。
嫣凝心里惊叹了一下,“这吴主厨来富察府的年岁竟然和福康安的年龄相差不多。”
嫣凝笑了一下,对吴主厨说道:“后天是老夫人的寿辰,我想表一表自己的心意!”
吴主厨是从宫里出来的,自是什么样的场面都见全了。嫣凝虽没有多说,但是他也知道嫣凝心中早已有了主意,忙命令旁边的徒弟取了食册来。
嫣凝不禁出口赞了句,“吴主厨果然是宫里出来的!”见其他人都抬头望了自己一眼,嫣凝也觉得自己有些失礼,改口道:“我想做点心,吴主厨直接把那一册给我就行了!”
吴主厨把食册递给嫣凝,虽然只是做点心的材料,却也是厚厚的一册。嫣凝随意翻了一下,这上百种的食材看得她眼花缭『乱』。合上食册,嫣凝直接问吴主厨,“老夫人的口味是什么?”
“回夫人!老夫人喜清淡,点心中最爱栗子糕,若辅以牡丹『露』,老夫人甚是喜爱。”吴主厨垂首答道。
嫣凝把册子交给竹香,命人拿了纸笔,伏在院中的石桌上画了一个生日蛋糕。吴主厨看完后,问道:“奴才掌了半辈子的厨,不曾见过这种点心。敢问夫人,这是?”
嫣凝看着自己的作品,满意的回道:“生日蛋糕!”