见两人完成协议，莫泽随意地将协议收起，随后看向两人笑道：“既然协议已经签了，那咱们就可以开始办正事了，陈掌柜，之前让你打造的东西呢？”

“在里面。”

陈觉带着莫泽转过一道弯，随后一个怪异的装置便出现在三人面前。

只见一口大锅的正上方，正竖着一根双层的管子，而那管子的另一端，则是连接着一个酒坛。

看见这放大版的冷凝管，莫泽眼前一亮：“陈掌柜属实聪慧，我所要的就是这东西。”

莫泽称赞，陈觉却是不好意思接受：“多亏少爷图画的好，匠人才能照着样子做出来，不过少爷，这东西到底是干什么用的？”

这长得奇奇怪怪的管子，上下两端两侧还各有一个开口，陈觉也曾思索许久，还是不得其解。

“此物是要用来蒸馏。”

莫泽说着，伸手朝管壁摸去，“湿的？”

这管壁不算太粗糙，只是不知为何莫泽摸上去有些潮湿。

“蒸馏？”

陈觉听着这个陌生的词汇，一脸茫然，看向一旁的黄老五，结果发现对方的表情也和自己相差无几。

陈觉不明所以，莫泽却是丝毫不意外，若是对方拿着一个装备不全的冷凝管就能搞清楚它的用途，那莫泽恐怕直接会将对方给供起来，然后试试能不能让对方成为一名正宗的科学家。

“黄老五对吧？还请你先把这里最差的酒拿来，倒入锅中，然后开始蒸煮。”

既是初次实验，自然得先用劣质原料来减少消耗。

“陈掌柜，去寻些冷水来先放着，待会儿用得上。”

莫泽吩咐之后，离开酒坊，将外面的莫殇也叫了进来，指着“冷凝管”右侧的口子说道：“莫殇，你去找两根竹子，口径大概这么大，另外找一些不漏水的布匹，以备不时之需。”

由于此处人手实在太少，莫泽最后还亲自上阵，搬了两桶酒水过来。

如此折腾了小半个时辰，方才火燃，酒沸，冷凝水贯通，冷凝液流出。

由于此前莫泽亲自动手帮工，再加上那保密协议上的镇国将军府五字，此时陈觉想要跳槽的意愿已经开始动摇。

“少爷，这样做到底能有什么用？”

“蒸馏提纯，然后我们就可以得到高浓度的酒精。嗯，你可以理解为酒中精华。”

正宗的酿酒之法莫泽自是不会的，但借着现有的酒，再通过蒸馏提纯，冷凝回收，得到高纯度的酒精，这么简单的法子，莫泽还是能够拿出来的。

莫泽虽是解释了一遍，但他所用的词汇对于陈觉来说，确实有些难以理解，倒是一旁的黄老五，此时看着冷凝液缓缓落入一旁的酒坛之中，思索着说道：“少爷，这个是不是就跟咱们平时看到的露珠一样？老一辈人说露珠要比井水、河水干净，是不是同一个原因？”

莫泽闻言一怔，黄老五这个问题倒是把他给问住了，思索片刻后，莫泽回答道：“你这个问题的答案我并不确定，但我可以给你仔细解释一下，这蒸馏的用意。”

莫泽并不是一个吝啬的人，而在保密协议的保证下，黄老五和陈觉又不会对他产生什么威胁，所以他很乐意为二人科普一下后代的科学知识，更何况若是不找些话说，这冷凝回流的等待时间，足以让人崩溃！

“蒸馏其实就是通过升高温度，让不同……”