即便最后他们的做出的成品，达到了晋级十强的资格。

包括华夏厨师协会的一些大佬，他们也不知道杨鸿的打算。

唯二知道的，只有吴震跟陈忱。

严明大师，只能算半个！

比赛依旧在继续，外界也是时刻关注着这场比赛。

这场比赛虽然不如前面五轮那么激烈，但是观赏性是非常足的。

洗干净的菜码好，平放在案墩上。

右手持刀，左手码菜。

找到合适的角度，开始有序的下刀。

“噔噔噔……”

刀切在案墩上的声音，如同乐曲一般，有着它独有的节奏。

各种食材，切上去有着各自的声音。

清脆的、沉闷的、无声的……

时间在流逝，比赛在继续。

卓小凡此刻如同进入了忘我的状态，他的眼中只有握着的刀，以及手下的菜。

无论是什么食材，卓小凡都能够最佳的方案将其切出来。

或批、或片、或砍……

渐渐的，卓小凡下刀的速度越来越快。

看得旁人惊心动魄的快。

此刻，卓小凡所在的那间房间中，四位监督员可谓是目瞪口呆。

他们可以确信，卓小凡并不是在乱切。

可是那让人眼花缭乱的下刀速度，着实让他们四人吓到了。

如果不是亲眼所见，他们根本不相信，能有人敢切这么快的菜。

要知道，只有对各种食材极为了解，熟知它的纹理结构之后，或许才有人干这么干。

而那种人，必然是浸淫刀工数十年乃至几十年的老师傅才行。

而眼前的卓小凡才多大，三十岁有吗？

而此刻吃惊的，也不仅仅是这四位监督员。

还有那一众正在房间外直播的媒体工作者。

他们在吃惊之后，又迫不及待的将卓小凡切菜的动作一丝不拉的全部录了下来。

而正在通过实时直播的观看这场比赛的观众们，看到卓小凡的切菜速度之后，也是被惊呆了。

华夏厨师协会总部中，杨鸿等人也着重看了卓小凡的情况。

当然，将卓小凡动作看在眼中的杨鸿，并没有声张。

在他看来，此刻的卓小凡，才是真实的卓小凡。

同时，杨鸿的心中也是松了一口气，华夏厨艺界后继有人了。

本届有了卓小凡，华夏厨艺界或许终于可以扬眉吐气一番了。

整整用了七个小时，中途不吃不喝，卓小凡终于将所有食材都清理完了。

而他，也是第一个将所有食材清理完的选手。

在将案板上的切好的食材整理好后，卓小凡这才松了一口气。

洗了手之后，卓小凡接过了监督员送来的午餐，虽然这份午餐已经凉了。

在将午餐吃完，稍事休息之后，卓小凡便继续开干了。

因为按照赛制要求，这些清理好的食材，还需要全部做成菜品。

在心中默默分配好各种食材之间的搭配后，卓小凡开始干活了。

起锅烧油，油温达到合适的程度后，迅速将食材倒入锅中。

食材进入锅中后，依据食材的特性，选择掂锅或是颠勺。

但无论是哪一种，这必然都是一项大工程。

颠勺和掂锅的作用，便是为了让食材均匀的受热。

同时，只有在最佳的火候的时候，食材才能迸发出他最鲜美的口感味道。

等到火候一到，迅速加入调味料翻炒均匀。