于是，卓小凡在李钟的建议下，决定找机会见一下这几个人。

毕竟说一千道一万，还是要见到真人之后，才能做最终的决定。

至于跟对方联系的工作，李钟也为卓小凡代劳了。

随后的一个月，卓小凡依次见到了那六位厨艺大师。

对于这六个人，卓小凡还是非常满意的。

因为在见面之后，双方首先就进行了一场厨艺对决。

毕竟，卓小凡在挑选他们的时候，他们也是会考验一下卓小凡。

而最终的结果，也是在当天就确定了下来。

最终，剩余的四大菜系的掌勺主厨，全都确定了下来。

其中，徽菜和浙菜各有两位厨艺大师，苏菜跟闽菜一位。

这六位跟卓小凡商议好之后，就返回了各自所在的城市。

同时，为了各自都有足够的准备时间。

这四大菜系的分店，将分两批进行开张。

其中，徽菜跟闽菜，将在今年年前完成开张。

至于浙菜跟苏菜，将在明年才开张。

而之所以这样安排，卓小凡也是考虑时间太过紧迫了。

如果接连开张四家分店，那卓小凡就要离开江州市很长一段时间。

但是无论如何，江州市百味屋总店，卓小凡绝不会让它冷清下来。

而江州市的这些顾客，也是卓小凡最不能放弃的存在。

毕竟，他的根源在这里。

另一边，徽菜跟闽菜的店铺，也在紧锣密鼓的装修之中。

同时，第三次百味屋主厨换位，也即将展开。

卓小凡将李文宇、王辉、许杰，郑乾、冯超、董青山几个人拉到了一起，共同讨论了这件事情。

最终经过讨论之后，卓小凡前往渝州市，王辉许杰来到江州市。

李文宇前往东山市，郑乾前往潮广市，冯超前往南湖市，董青山前往燕京市！

至于潮广市百味屋分店的另外六位主厨，其中一位跟着冯超前往燕京，剩下的五位留下来配合郑乾。

而等到最终的安排确定好之后，卓小凡就将这个消息告诉了洪宇。

随后，洪宇就将这个消息公布了出去。

而随着这个消息的传出，不但那些百味屋的粉丝们沸腾了，整个华夏厨艺界，也是在密切的关注着这件事情。

因为百味屋此次的主厨换位，被厨艺界视作卓小凡之前设想的实践。

毕竟在前两次的时候，百味屋算上总店，也只有三家店而已。

而这一次，六家店，四大菜系，外加一个京菜。

所以，这次主厨换位的声势，也比前两次大了很多。

而徽菜跟闽菜的开张，也将在本次主厨换位结束之后，迎来正式开张。

随后，各方准备齐全，就乘坐着航班前往了各地分好的城市。

这一次，为了更好的展示主厨换位的效果，洪宇没有跟着卓小凡走。

而是将在这一个月时间里，在这六间百味屋店铺之间来回穿梭。

所以，洪宇这一次的任务，也是比较繁重的。