冯超看着卓小凡一脸模糊的样子，笑着说道，

“如果你今天输了，我就告诉你事情的始末！”

卓小凡翻了个白眼，幽幽的说道，

“那估计大师您是没有机会说出口了！”

“……”

卓小凡跟冯超两人在这边交谈的时候，场内台下的位置逐渐也坐满了人。

等到七位评委全都到齐之后，主持人登场了。

简短的介绍之后，双方选手登场，确认挑战书内容。

确认无误之后，由冯超决定今天的比赛方式。

因为他是粤菜系的厨艺大师，所以今天比赛的内容，也将围绕粤菜进行。

随后，冯超给出了他的比赛方式。

他只跟卓小凡比试做一道菜，也就是一战定输赢。

卓小凡毫不犹豫的就答应了。

不管冯超想要怎么比试，卓小凡都奉陪。

在卓小凡答应之后，冯超给出了他要比试的菜名，三蛇龙虎会！

当他将这个菜品名说出来之后。

不管是场内的人，还是场外的人，全都愣住了。

因为这三蛇龙虎会虽然是一道滋补名菜，但并不是所有人都能接受得了的。

不过评委席的众人，则是一脸笑意的看着冯超。

这道菜，对他们这些上了年纪的人来说，可谓是一道滋补良方啊。

只见杨鸿笑着对其他人说道，

“今天我们几个，可算是有口福了！”

“哈哈哈，是啊！”

“……”

另一边，卓小凡在经过短暂的发愣之后，苦笑着对冯超说道，

“冯大师，您选的这道菜，可真是一道好菜啊！”

冯超淡淡一笑，给了卓小凡一个你懂的眼神。

在等待了半个多小时之后，工作人员提着刚买的食材回来了。

因为这三蛇龙虎会需要的主要食材，之前并没有准备。

主办方也没想到，会做到这么奇特的菜。

卓小凡跟冯超两人拿取了食材之后，就各自开始了菜品的制作。

将三蛇宰杀后，剥去蛇皮，斩去头尾洗净。

将蛇肉放入砂锅内，加入甘蔗、桂圆肉、生洪、陈皮。

再加入适量的清水，加盖后砂锅置炉上，用文火炖三十分钟左右。

随后捞出三蛇，从头到尾用手轻轻拆出蛇骨，将蛇肉切称长短均匀的段后，再撕成细丝。

蛇骨装入布袋，放回原砂锅内，用文火再炖两个小时捞出。

除去桂圆肉、甘蔗，原汤以白洁毛巾滤净汤渣待用。

陈皮、生洪切成细丝。

将豹狸肉洗净，切成四件，放入沸水锅中焯水后，捞出晾干。

铁锅烧热，放入猪油，烹入料酒，投入洪、葱、煸香。

随即放入豹狸肉，煸炒几分钟后倒入砂锅内。

再放入老母鸡、瘦猪肉、火腿，加入适量清水，加盖后置于炉上。

最后往砂锅内倒入蛇汤，继续用文火煮两个小时左右后。

将老母鸡、豹狸肉取出，拆去骨头，将肉撕成细丝。

瘦猪肉、火腿取出留作他用，原汤滤净待用。

铁锅洗净后，再次放入猪油。

烹入白酒，投入洪、葱，煸香后，将蛇肉丝下锅煸炒几分钟取起。

除去葱、洪，盛入瓦钵内，加入蛇汤，上笼用文火蒸三十分钟左右取出。

木耳丝下沸水锅焯一下，捞出沥干本份。

生鸡丝放入碗内，加入蛋清、盐、淀粉拌匀，下旺火温油锅内，泡油后捞出沥去油待用。

烧热锅，放入猪油，烹入料酒，倾入原汤。

再放入蛇肉丝、鲍鱼丝、北菇丝、木耳丝、洪丝、陈皮丝、熟鸡丝、豹狸丝。

最后放入泡熟鸡丝，随即加入味精、酱油、胡椒粉。

待烧透后，用水淀粉勾稀芡，再加入猪油推匀起锅，装入汤盆内。

菊花洗净去蕊、柠檬叶切丝、薄脆，装盘。

一道三蛇龙虎会，便就此完工。