江微亲自给范老爷抓药，说到底，这位范老爷不举不但心理上，生理上都有问题，需要挺长的一段时间调理。

不过，江微最近忙着醉仙楼的事情，也没空关注这事了。

到了冬天，醉仙楼的菜单要更换，出了日常卖得好的单品，其他时令菜式要更换一遍，另外她重点推出火锅。

当天傍晚，江微带着江槐到菜园子采摘火锅需要用的蔬菜，**在后厨杀鸡宰鱼，还没了两斤羊肉回来。

本来冬天的蔬菜应该是很少的，可江微硬是搞出个大棚来培育蔬菜，造价高，所以冬天的蔬菜价格卖得也高。

当然，也有便宜一些，那就是豆芽。

豆芽在冬天发的时间要长一点，但胜在没什么成本，所以可以加入大众火锅蔬菜名单当中。

既然是火锅，那可少不了土豆片，大白菜，以及晾晒好的红薯粉。

冬日聚餐，江微把李丰、李年和账房贺先生也请了过来。

这一顿也当作践行了，贺先生年纪大了就留在颍水县的醉仙楼继续做账房先生兼掌柜，李丰和李年需要一人留下来照顾老父亲，他们两人商议过来，李丰留下，李年将随江微一行去颍州郡。

“东家，风炉和铁锅都准备好了。”李丰把锅架好，往大铁锅放入骨头汤倒入准备好的香料开始生火熬煮。

**带着小钱端来切成薄片的猪肉羊肉和鱼肉片，江微用筷子夹起一片，晶莹剔透，薄得很，只需在滚汤中烫几遍便可入口。

江微有些惋惜，不能吃牛肉，毕竟在这个时代没有官方准许，百姓是不能随意宰杀耕牛的。

在这个时代，他们还没火锅这种吃法，比较像的就是炖菜的，但是炖菜又没火锅这样有格调好吃。