但因为这段时日的锻炼，姐弟三人也已经熟悉了这番忙碌，配合默契的很。

有时候忙里偷闲还能轮流休息一会儿，倒是不觉得的太过乏累。

此时正歇息的姜采被路旁的一个中年男子吸引了。

只见这男子一身褚色的轻薄长衫，面料看着柔软顺滑，想必不是普通货色。

相貌倒是平平的，一张国字脸，五官端正，眼神精明，看着四十来岁的模样，手持折扇，此时不动声色的打量着姜家的摊位。

他来来回回，左左右右的围着姜家的摊位看，偶尔还伸长了脖子打量那面皮，随即眉头紧皱，露出思索的模样来。

想必又是个同行吧。

姜采有些好笑，自从她这面皮火爆起来后，三五不时的就会有些莫名其妙的同行出现。

想破解她这面皮的做法，顺便复制出来。

可惜这面皮做工繁琐，先不说那些不知道流程的，就算是知道具体的制作流程，想要顺利制作出面皮来也要经过不断的摸索。

所以她压根就不担心。

若是她没记错，前世她根本没有在市场上见过这种吃食，还是后来她不远万里从外地挖了个厨子过来，才有了这门吃食，她的珍馐阁也因此小赚了一笔。

如今她提前三年来的京城，更不怕有知道这面皮制作方法的。

因此对于同行的打探，她是毫不介怀，甚至有不少过来买回去研究的，她也不在意，有钱不赚是傻子，不但利索的替别人打包，还不忘提醒一句好吃再来。

如此已经出摊快一个月了，在华阳街上她们还是独一份，甚至随着天气越来越热，她们的生意也越来越好。

此时又看见这种鬼鬼祟祟的同行，姜采除了觉得好笑，倒是不甚在意。

甚至还恶作剧似的冲那中年男子招呼道：“好吃不贵的面皮，华阳街独一家，客官可要尝尝？！”

那中年男子本觉得自己做的十分隐蔽，那料那眼尖的老板娘直冲他招呼，当下倒有些不好意思了。

但只有一瞬的窘迫，这廖进财就镇定下来，顺水推舟的坐了下来：“那就来一碗吧，再要个肉夹馍！”

“哎～马上来～”姜采才不管那么多，当下起身开始调制面皮。

廖进财看着眼前色香味俱佳的面皮，还有手里那热腾腾的肉夹馍，当下心里有些不是滋味，怪不得人家这生意好，真是让人羡慕不来啊。

哪怕他已经偷偷派自家小伙计买过许多次了，但一看到这面皮肉夹馍，他还是忍不住垂涎三尺。

明明就是再普通不过的吃食，却是让人欲罢不能。

他眼神复杂的咬了口肉夹馍，饼子酥脆，卤肉又烂又糯，配着解腻的青椒蒜蓉，只觉得肥而不腻，满口荤香。

再来一口面皮，清凉爽滑，那青瓜的脆，豆芽的嫩，都是恰到好处，让人回味无穷！