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第426章 李大娘的手工面(1 / 2)

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砂锅里的豉油王鸡脚正在沸腾着。

沈小渔时不时打开锅盖,用筷子搅拌一下,以防粘锅。

每次掀开锅盖的时候,浓浓的香味都瞬间传出来。

阿罗的口水都快流出来了。

“沈姑娘,要不我帮你看火,你可以安心做面条?”

“也行,谢谢你。”沈小渔把筷子交给他,“不用那么频密地打开锅盖搅拌,不然闷不入味。”

阿罗点点头,拿着筷子守在砂锅跟前。

沈小渔拿出另一个锅子,在旁边做酱油葱花拌面。

面条是现成的,有点宽,黏在一起,不是她想要的那种面条。

“阿罗,能不能麻烦你帮我去买一把葱?”沈小渔随便找个理由支开他,然后从冰箱里拿出她自己的面条,是前阵子李大娘给她的挂面。

村里人吃面都是自己擀面,纯手工,无添加,软硬粗细都能根据自己的喜好调整。

李大娘虽然平时做菜不好吃,但是做面条还是有一手的。

她做的挂面,光滑劲道,耐存耐煮,沈小渔想偷师,但暂时挤不出时间,而且听李大娘讲的做面法子,她听着都觉得好复杂。

李大娘说了,只要她想吃,就过顾家要就行了。

沈小渔还想过,要是以后开馆子,可以从李大娘那儿进货这面条。

阿罗拿着一把葱回来的时候,沈小渔已经将面条煮好了,捞出来过了凉水放在一边,切好了黄瓜丝,正在调酱料。

老抽、生抽、白糖、猪油倒在一大碗里,筷子搅拌均匀,偷偷撒一点点鸡精,让味道更加鲜美。

然后把阿罗拿回来的葱洗干净,切成小段,撒进去。

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