丁耘到的时候，云家正在吃早饭，现在帮工的人多了，姜秀有时间做点其他的东西，今天早上的饭食是胡辣汤和白菜猪肉包子，包子里虽然也掺了高粱面，但主要还是白面。

之所以会如此奢侈，是因为这几日豆腐卖的好，姜秀高兴，前面是一条看得见的坦途，所以她也大方了起来，不再跟以前似的节俭。

不过，用杂面包子招待丁耘就有些寒酸了，她又去厨房烙了几张鸡蛋饼。

丁耘是头一次喝胡辣汤，配着软香的鸡蛋饼，吃的赞不绝口，好吃，一点儿都不比他丁家的伙食差。

他丁家虽是大安县的二富，但在这冬日里，没大棚种反季节蔬菜，日常食用的新鲜蔬菜也就是白菜萝卜，再加上交通不便利，南方的、沿海的东西运不过来，因此丁家日常吃的也就是白面白米白菜萝卜各种干菜，另外还有些肉食。

总体来说，来来回回就那么几样，早吃腻了。这会儿品尝味道浓郁且新鲜的胡辣汤，他真的很喜欢。

“要是你们能在县城开店就好了。”他感慨道。

从县城到槐树村，乘坐马车得走俩时辰，他想吃这么一顿早饭不容易呀。

顾苗听了这话只是笑，孟希洲则是转了话题，开始谈正事，这豆腐乳制作周期长，而且里面又是放好酒又是放茱萸酱的，成本比较高。

“这么大的坛子，连坛子带豆腐乳一共三斤，二十文钱一坛。”

陶罐差不多重一斤，里面的豆腐乳有两斤，一斤豆腐一文钱，陶罐三文钱，还有另外的调料，顾苗用的全都是好的，加一起能有个三四文，所有的成本加一起，大概十文钱左右。

卖二十文钱一坛，赚一半，不算是太贵，若是省着点儿吃，一坛子能吃许久。