思及此,苏彤有些失望,对自己失望。
而安周又像是看穿她似的,低笑道:“不过这些小九九要是被你一眼看穿,那我们这些专职厨师还混什么。”
苏彤:“什么意思?”
安周:“吃客,商人和厨师,每两者之间其实都隔了厚厚一堵墙。你们促进会,应该就是在墙上打洞,让我们互相对望的人。我看了你给红写的文章,非常中肯。给燃的,也没有吝啬夸奖。所以我觉得当初选择通过你们促进会的平台曝光CherryBerry,是个很明智的选择。”
搞了半天,安周就是来表达“继续合作”的意愿的咯?
吃完这顿饭,安周把苏彤送回家。路上他毫不避讳地在苏彤旁边和当时来不及相送的汩的老板打电话,甚至还隔空介绍他们认识。
交谈了一会儿后,苏彤发现汩的老板和她认识的大部分日料人不太一样,他身上的那种匠人精神非常不日式,不传统。这让苏彤想到了樱花妹,甚至想到了促进会的前辈君。
等挂了电话,苏彤隐隐觉得,安周今天选这家店请她吃饭似乎还有别的用意。
所幸,安周在苏彤面前也不掩饰:“我就是知道你对日料无感,但是又和一个日本妹子同学过几年,且你还有个日本前辈现在和你平级的同事,所以才带你来这里的。”
苏彤不解:“为什么?要我抢他饭碗吗?”
“当然不是。”安周失笑,“你不是说你这个经理的位置还不稳吗?我想帮你稳一稳。”
苏彤不解:“哦,你这是个什么稳法?”
安周:......
苏彤:“怎么了?不是你说的吗?”
安周深吸一口气:“我这个是法式湿吻法。”
苏彤:......
安周:“开玩笑,我只是觉得,位置要坐得稳,要么客源又强又独家,要么就是内部利益链够紧密。你的促进会是西餐起家,不管它多洋气都不可能在中国的土地上强过中餐。所以,中餐这块,你一时半会儿碰不了。这样的话,你会损失很大一块客源。但是孙眠,他老家的美食川菜现在可是全国全球潮流,他很可能比你更有优势将中餐带入促进会。如果是这样......”
如果是这样,那么苏彤的地位肯定会动摇。中餐在孙眠手里,西餐又做不过欧美几个分部,苏彤会陷入高不成低不就的尴尬状态。
所以:“你是建议我往创意地方菜方向去找?”
安周点头。
创意菜在餐饮界的地位同样是高不成低不就的尴尬。汩这样的店叫是在A市,如果在日本老家不一定能成功,但肯定会受到很多传统匠心日料店的排挤。
安周:“你们大中华区另外两个高层,一个最大的在新加坡,主攻的就是东南亚菜。一个在日本,主攻日韩。要和最大的联手有点送人头的意味,所以我觉得你可以试试和日本那位多加联系。”
安周这一通分析下来,苏彤发觉自己的工作被一个外人安排的明明白白。这......怎么感觉他才是老板呢?
回到家,苏彤整理了A市日料市场的资料,一边整理,一边感叹如今的安周真是不一样。他明明是个西点设计师,却对市场有这么多理解。也亏得他现在只是私房西点设计师,如果进了什么大公司,苏彤和他打起交道可能没以前那么轻松了。
以前......苏彤想起以前,又想到现在,忽然觉得,有安周的日子真的挺好的。以前他帮她管理着红的料理台,现在他又帮她的事业出谋划策......
如果不是安周已经有了一份属于自己的稳定事业,苏彤差点又想把他招入自己麾下。和孙眠比起来,安周肯定更香啊。