项庄听见了女孩这番颇为笃定的发言后这才又放下了心，便回应了一句后转身朝着冷冻库远处货架的方向走去了。

海角八号餐厅。

烹饪对决现场。

就在梁荃已经将眼前餐盘内的鲱鱼豆腐全都吃了个精光过后，他身旁同样已经动勺的章政先生却也只是象征性地品尝了几眼前摆放着的这道菜品，随即便无意识地陷入了深思的状态，直至现在。

场内外此刻的气氛安静到了极点。

无论是先前一旁持续起着争执的张三和江小黑二人，还是距离评审席较近的沙涉本人，都不约而同地望向了章政先生所处的位置，就连呼吸声都不敢过于太大，以免打扰了这号大人物的深思熟虑。

又过了良久。

随着‘铛’的一声。

章政先生这才终于放下了手握着的金属餐勺，将餐勺摆在了餐盘的一角后面朝大众准备开口发言。

“沙涉先生，容我大胆地猜一猜，你所做的这道料理，虽然看似是类似‘豆腐’的结构，但实际上，却是一道使用了擀碎的鱼泥、鸡蛋清和淀粉混合后所制成的美食，使用这些原料，在经过一系列的精细加工后，的确能够呈现出类似‘豆腐’般的冻状口感。”

章政阐述道说。

“首先我不得不说，沙涉先生你所做的这道鲱鱼豆腐无论是从口感上来说，还是从创新上来看待，都可以说算的上是一绝，且在这道菜品内，能够很好地反映出沙涉先生你所具备的高超烹饪技艺，我想如果有人同样尝试创作这道类似的料理的话，应该没有人能够做得比你更好了！”

章政又赞不绝口地夸耀道说。

“只是对于这道料理的呈现方式，我还是有一个小小的疑惑，希望能够得到身为烹制者本人的沙涉先生你的解答。”

章政停顿了一会儿，随即又开口询问了起来。

“章政先生，谢谢您的赞许了，那么请问您还有什么疑惑呢？”

沙涉微微欠身，算是对章政先生的夸奖所做出的回应，紧接着又抬头回答道说。

“就是这道美食的形态！我实在难以想象，章政先生你究竟使用了什么方式，才将这道鲱鱼豆腐做成这种完全四四方方的形态的？”

章政先生语气颇为震惊地追问了起来，仿佛自己是在向对方请教某个惊天的秘密似的。

其实章政在多年以前，就曾经有幸吃到过类似这道鲱鱼豆腐的菜品。

不过当初品尝到的那道名为‘鸡豆花’的锦城名菜，却是一道使用鸡肉来进行模拟豆腐口感的独创菜品，而非是使用鱼肉。

二者之间在烹制手法上虽然存在异曲同工之妙，但根据章政的印象来判断，他当初品尝过的那道鸡豆花却是呈现出了松散的块状豆腐的形态，和眼前这道四四方方的鲱鱼豆腐完全不可同日而语！