但这个操作并非是由项庄来完成，而是被他强行推到了考官的职权范围内了！

‘星盘切割法’的方法来推测的话，豆腐块切丝状态肯定是能够成立的，只是从中夹出来一些豆腐丝来进行验证即可。

但站在项庄面前的考官似乎完全没有动手的意思，只是紧闭着嘴唇沉默不语。

如果是土豆丝的话，考官先生他当然不介意直接夹出来一些进行比对测量了。

但最关键的是考官也很清楚眼前的这一堆玩意是豆腐丝啊，一碰就碎的玩意！

如果考官按照以往的流程夹出来进行检查，而检查的过程中豆腐丝突然碎掉了，那么这种事故肯定会算在考官自己的头上的！

从切割的手法理论上来讲，摆在案板前的这一堆东西肯定是整齐划一的豆腐丝无疑了，但这也仅仅停留在认知的层面，想要实际进行判断则必须将豆腐丝夹出后进行比对……而比对的操作却又完全是不可能的事情。

绝杀！

项庄用杀猪刀所切出来的根本就是一道无法被验证其真实存在的豆腐丝，对此考官本人也无法立刻给予通过的答复。

这种投机和技巧结合的方式，在以往的厨师资格考试当中是从未出现过的，至少站在项庄面前的这位老资历的考官是闻所未闻的。

“这……”

考官站在已经被切成豆腐丝却又无法判断是豆腐丝的那堆嫩豆腐的面前，久久不能给予答复。

“准许通过！”

就在考官两难之际，他右耳朵上戴着的通讯器里却突然传出了一个准确的答复。

通讯器另一侧的发声方是在此次厨师资格考试中进行人工审核工作的复审组委会。

复审组委会的全体成员负责实时观看各个区域内的现场考试视频直播，并在现场考官出现成绩误判或者无法立即进行判断的时候给予对方一些比较权威的鉴定结果。

三分钟前。

复审组组委会的办公室内。

东侧墙壁上悬挂着的几十台大屏幕中正在反复重播着项庄之前用杀猪刀切嫩豆腐时的那不足十秒的视频回放。

视频已经被放慢到0.25倍了。

可是全办公室内依旧没有人能够看全项庄的出刀方法！

复审组的全体成员只能够看见杀猪刀的刀刃餐饮在嫩豆腐上反复地来回游走，而刀刃经过的地方却仿佛像是并未被割开一般地完好如初。

“多么可怕的刀工，此人在切割食材过程中对深度和速度的掌握几乎已经趋趋近于完美了。”

某位戴眼镜的复审组成员推了推战术眼镜后评价道说。

“这名年轻人有资格挑战A+评分，他不像是白廷口中所描述的那种欺世盗名之辈。”

另一名较为年长的复审组成员也给予了自己的看法。

“白廷？那个创办了蓝天餐饮集团的臭名昭着的白氏家族里的一份子？这种人的话只能当做是放屁！你们居然还留心听了？”

一名举止邋遢满身酒气的复审组成员抠了抠脚丫子后不屑说道。