贺强晃晃悠悠的来到了孙继发的家里，听着他是来割猪耳朵和核桃肉的，顿时脸就垮了。

这年头，好货根本不愁卖，他的小卖部能够从县里供销社进货，那也根本不是为了把这猪头肉卖掉，纯粹是用‘名额’把好货搞到手然后方便自己享用！

这就跟国营的肉铺，总是会把那些肥肉多的部位优先内部消化是一个道理。

现在贺强一来就是要猪肉的精华部位，孙继发那肯定是相当心痛啊！

“草，我爸切了一个耳朵走，现在就只剩一个了，你就不能给我留点？”

孙继发小声嚷嚷表达不满。

贺强听后回怼道：“那你这意思是打算吃独食！？你要是打算叫我的话，那现在把我的那份卖我不也一样！？老子还给你钱呢，不比白吃强？”

孙继发气势一弱，嘟囔道：“给你切一半行了吧！核桃肉全给你，可以吧！”

贺强这才满意的点了点头。

这年头大家追捧油水丰厚的肥肉，那是因为缺油。

但这并不是代表着肥肉就真的才是这个时代的最佳口味。

最好的证明便是以前羊肉和牛肉是最受追捧的肉类。

而牛羊这两大畜类多以瘦肉为主，且肉质鲜嫩。

所以对不缺吃的家庭来说，其实口味一定是跟后世没什么区别的。

当然，其实诸多后世流行的大众菜，也一样是传承于这个时代。

区别大的只是这个时代的消费能力差了很多而已。

所以核桃肉这种猪身上肉质极佳的部位，一样是老饕的心头好。