Pierre向她请教柠檬的果酱内馅的做法,荆芥听出老先生是个行家,正好她也要做一批新的果酱,提议他可以来厨房参观。
正满心期待着,Pierre察觉到女孩儿回来后莫名变得拘谨起来,猛然意识到她认出了自己,心下怅然,“Come on,我虽然六十几岁了,还有很有学习的热情的。”他指着旁边的胡娇和方涵说:“把我当作你的伙伴,和她们一样就好了。”
荆芥尴尬地扯了扯嘴角,“不好意思,Pierre先生,我制作果酱的方法还是跟您的食谱学的。”
Pierre坚持,“但你的果酱比我做的好吃多了,所以你肯定有比我做得好的地方。”
荆芥沉浸在震惊和惶恐的情绪中,还没缓过来,突然看到Pierre先生微微撅起嘴,像个不高兴的小朋友一般,她一下子破功笑出来,荆芥只好妥协。
虽然步骤早已烂熟于心,荆芥仍做得小心翼翼,生怕哪里没做好搞砸了,毕竟这样的机会怕是这辈子只有一次了,她瞟了眼旁边神情专注的老先生,仍觉得太不可思议,多少人想见都见不到的大神居然就站在她的厨房里!
Pierre见她往锅里加入一些细小的颗粒状物体,突然惊讶地哇了一声,“原来你加了手指柠檬!”
荆芥冷不丁吓了一跳,笑着点了点头,再看回锅里,才发现倒多了……
单用柠檬制作的果酱风味欠缺了些,她想到可以加些手指柠檬进去,手指柠檬的酸度更高,花果的清新感也更浓,尝试过后,味道上的层次感更丰富了,酸度也更接近柠檬的本味,但看大家的反馈,似乎还是偏酸了点。
现在又加多了,这锅酱恐怕会酸掉牙,荆芥懊悔不已,但也只能硬着头皮做下去。
酱做好了,冷藏后口感更好,但Pierre等不及了,拿起勺子在锅里沾了沾,放进嘴里。
荆芥忐忑不安地看着,“会不会太酸?”
Pierre摇头,露出满意的笑容,“非常好,对于一道柠檬风味的甜品,这个酸度很完美,如果不够酸那就不是柠檬了,我保证喜爱柠檬的人一定会爱死这款甜品,至于不喜欢柠檬的人,即使你把酸度调整到他们能接受的程度,也不一定会赢得他们的心。”
如果不够酸就不是柠檬了,荆芥想着这句话,仿佛瞬间打通了任督二脉,困扰在心头的选择题不见了,甜品要讨人喜欢,但不一定要讨所有人喜欢。
想明白这点,荆芥心里豁然开朗,不纠结了。
Pierre提出想继续看后面完整的制作流程,荆芥自然不会拒绝大师的要求,并且她也私心期待大师的指点。
制作过程比较繁琐,年纪大了,站久了腿脚撑不住,Pierre在椅子上坐下,发觉口袋里什么东西硌得慌。
拿出来一看,原来是手机。
Pierre是个不喜欢用电子产品的老人,所以打电话找不到人是常态,这会儿看到屏幕上几十通未接来电,才想起来自己还有两个徒弟的事。
叶苏语心急如焚,犹豫着是否要报警时,忽然收到老师打来的电话,得知老师没遇到意外,悬起的心终于落下来。
Pierre说不清自己在哪里,他把手机递给荆芥,叶苏语听到老师一直就在这条街上,一瞬间不知该作何反应。
然而,挂了电话她才反应过来,怀忠路上的甜品店,除了她们,不就是对面卖司康的那家?
而且电话里,老师听起来格外兴奋,一直叫她快点过来,说是有好东西吃……