李掌柜说完一些酒楼的基本情况后，让小九带王顺去后院的房子，以后他晚上不用回去，休假的时候再回家。

小九还没从刚刚到事情中缓过神来，就被李掌柜安排带王顺去后院的房子，内心虽不愿意但也不敢违抗李掌柜的话，他那几个兄弟倒是走的潇洒，也不知道掌柜的知道自己今天没带来跑堂的人会不会生气。

他小心翼翼的观察李掌柜的脸色，见他并没有发怒的征兆，便也作罢没再纠结，领着王顺到后院，厨房以及库房等地熟悉环境，并一一嘱咐应该注意什么。

王顺跟在小九身后，虽然年纪比白小九大，但老实巴交的汉子社会阅历却少的可怜，一边点头哈腰一边满心羡慕。

这洪福楼不愧是大酒楼，就连下人住都地方都是两层小楼，再想想自己家的三间茅草屋，也不怪大花说自己是个没本事的男人。

等王顺了解完洪福楼之后又回到了李掌柜面前。

见已经得了李掌柜命令的徐大厨一脸不情愿的看着他，王顺有些拘谨的朝小九身后缩了缩。

“王顺，这是我们洪福楼的徐大厨，今天他带你去采买，采买的过程你可要记好，以后就是你一个人负责采买，食材选料不能马虎，万一客人吃了不新鲜我唯你是问。”

李掌柜一番严肃的话说出口，更是吓的王顺冷汗连连，一股责任感也瞬间涌上心头，表情诚恳眼神真挚道。

“掌柜的放心，我王顺一定会做好。”

“噗——”

一旁的徐大厨听了发出一声冷笑，昨天白香湘说的信誓旦旦，说这个人如何如何，现在看来也不过是个农家汉，还没有三子一半儿聪明呢。

这样的人他还不至于去给他使绊子，免得李掌柜再找一个精明的人进来。

“你就是白姑娘说的采买的人吧，果然一看就是个能干的，今天我带你去采买，有什么不懂的尽管问我。”

王顺本就因为刚刚徐大厨的嘲笑有些怯场，但现在听他这么一说便放下心来，觉得徐大厨是个顶顶好的人，对徐大厨也多了几分信任，殊不知他的这份信任差点儿让他失去这份他视为珍宝的工作。

等王顺和徐大厨出门采买的时候白香湘等人也开始忙活起来，洪福楼之前生意不景气，所以帮厨的厨娘只有两个，但洪福楼昨天坐无缺席，从昨天到状况看今天需要的食材只多不少，两个厨娘洗菜切菜进度着实慢了。

“白姑娘，我娘家有个侄女儿，这几天被夫家休了回来，也没什么事情做，我看咱们店还需要人手，要不然给她一个机会让她来做工吧？钱多钱少不重要，主要是能有一口饭吃。”

王厨娘放下手中的菜，小心翼翼的问道。

看着厨房杂乱的样子，白香湘明白这两个厨娘就是长八只手也忙不过来，而且今天早上李掌柜答应她两个厨娘和三个跑堂的人选由她定，再看王厨娘干活儿麻利的样子想必她的侄女儿也差不多哪里去 随即同意了。