中餐确实存在这个问题，怎么样能做到不让客户久等，又能够做出让人非常满意的菜品？

主讲人微微一笑：“怪不得你们几位同学讨论的如此激烈，你们说的很有道理，这也是最初也困扰我们企业的问题。”

紧接着主讲人就引入了一个非常重要的概念，中央厨房。

他们采取的是预制菜的方式，利用中央厨房做好了半成品，然后再运送到各家店里来解决菜的统一口味问题。

这样一来，这预制菜的这个品质就非常重要。

想要做到让客户能尝出来是统一的口味，而且是新鲜的口味。

这个中央厨房的作用就非常大。

它要有效率，又新鲜，还要在运输过程中不能出任何的问题。

送到了门店之后，再经过一个简单的加工，就能够及时给客户及时上满意的菜品。

这个中央厨房里对于菜品的研究与制菜的研究就显得非常重要了。

张兰兰和夏雪终于明白了，怪不得这个餐饮企业能做得这么大，其实也就是菜品标准化，流程标准化，再加上服务上吸引人。

不过，夏雪习惯了单打独斗。

就算是她每次做同一道菜，她也不能确保做出来的菜是一个口味呢，看来每样菜的制作配料也要更加地标准化。

张兰兰赶紧记下来：“我要回去告诉家里人让他们也尝试尝试这条新的赛道。”

在夏雪站起身来回答问题的时候，郑季礼两眼放光：

“阿炎，这就是我的女神，你看看她是不是很美，是不是和我说的一样的天姿国色？”

阿炎抬起眼，这个女生是那天在演唱会上献花的女生，也是在警察局的门口一男一女谈话当中的那个女生。

确实很美，今天她穿了一件碎花的连衣裙，看上去清爽而又娴静。

那一头乌黑的秀发在发尾处有些微卷，很自然地披在后背上。

她的头发很长，已经快到腰间了，在礼堂的灯光下，泛出了健康的光泽。

阿炎把身子往座位下再赖了赖，对郑季礼不置可否地说道：

“也就是个普通女孩儿嘛，有什么大不了的？”

郑季礼立刻急了：“这可是我的女神，我们的校花，她叫夏雪。

你看，像不像夏天的雪，轻盈又洁白柔软，想要让人捧在手心里，生怕她化了。

我见了她的第一眼，我就再也走不动路了。

如果把这个女孩娶回家，我天天看着她，我都能不吃饭，你知道这叫什么吗？

这就叫做秀色可餐。”

阿炎冲他翻了个白眼：“你觉得人家能看上你吗？”

郑季礼这话不爱听了：“为什么看不上，我哪点条件不好？

长得嘛，虽然没有你好看，但也是玉树临风。

而且老爷子多有钱，我可是妥妥的富二代。

她到我家还不是吃香的，喝辣的，只需要做个富太太就行。”

阿炎眯起眼：“那人家不喜欢你怎么办？”