阿雅挨个看了看选择出来的材料，很大一部分按照她的标准是不达标的。阿雅了解一些公司的材料采购情况，公司跟几个果园和灵兽农场合作。果园为了降低人工和物料分拣成本不会全部按照市场销售的水平严格挑选材料送来，而是快速下掺杂一部分不合格的材料。如此将分拣工作和后期废料处理工作转移一部分给这边的配方制作公司。

公司便将挑拣出来达到灵兽使用级别的物料拿去加工灵兽配方，果园给的物料质量不会低于灵兽食用级别。

所以食堂得到的物料也需要挑拣。

阿雅说：“今天早上制作的配方有玫红舞娘，这道配方需要成熟度更高的红苹果和红葡萄，因为成熟度高的红苹果酸度低，涩味不重，能更好展示这道配方的基调。那种浓郁的、热烈的感觉。红葡萄尤其需要成熟度高但是不能熟过头的，否则香味不够或者产生了酒味。

这筐红苹果成熟度不够，红葡萄的成熟度又太过了。雨露这道配方的基调跟吗，玫红舞娘完全相反，它很清透，喝完给人及其清爽的感觉。就是下了一夜的雨，早上穿梭树林中，会冷不丁被树叶上的雨露淋一身的那种感觉。所以需要的芦荟是厚肉的部分，这部分肉能远离叶皮，不会带入叶皮苦涩且滞涩的味道。口感也足够的甘甜醇厚。选择的酸酸草倒是不错，很嫩，有足够的涩味同时不会很酸。”

一位配方师问：“为什么芦荟不要涩，酸酸草又要啊？”

阿雅说：“因为两种涩味的基调不一样，酸酸草的涩是甜香涩，芦荟的涩是苦臭涩。这道配方法是甜清爽冽，所以不能用芦荟的苦涩，又不能没有涩味。”

额........

几位配方师最高也才五级，他们甚至不知道基调是什么，更别说去认识了。阿雅想到自己四五级的时候也才懵懂的知道基调的冰山一角，于是说：“等一下制作出来你们直观感受一下，我按照你们选择的材料制作一份给你们品尝做对比。”

几人听见很开心，高兴的说：“好啊好啊，谢谢阿雅！”

阿雅看见他们开心和好学也很开心，自己喜欢的事业路上有知己和志同道合的人多好啊。同时还能再次温故曾经学习的知识，那时候武老师最喜欢的便是给她做对照组品尝，品尝之后让她自己制作对照组。

一开始她制作的总是差距不大，都很糟糕，慢慢的两个组别差距就大了。那时候她真实的体会到原来一道配方能因为制作水平、选材情况、制作的人不同而产生极大的差异。配方制作和配方材料真的好神奇，像个可以随意雕刻的泥团，她便是塑造泥团的双手，打造属于自己的艺术作品。

阿雅简单说了一下早上用到的材料选择要求，大家去选。阿雅则每一道配方都准备两个标准的配方，如此能跟正常制作的早餐形成三个对比组。

有了昨晚上准备晚餐的经验，大家配合的更加好了。很多事情阿雅没有吩咐下一步他们就知道要怎么做，不会的也会及时询问，不需要阿雅时时刻刻看着大家的进度。如此阿雅能做的事情便真的能达到比赛的强度，效率瞬间提高了五分之一。

全部准备好十道配方还有二十分钟用来品尝阿雅给他们制作的两道配方，阿雅回神的时候也非常诧异，今天居然能提前二十分钟完成配方制作。