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第117章 羊肉两吃(2 / 2)

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“要我帮忙切肉吗?”他问。

“好啊,有劳萧郎了。”楚云舒说完,和萧济一起走进了灶房。

张胖子送来的羊肉是一个大羊腿肉,需要剔骨,把肉片出来。

萧济小时候就要学着做饭了,练就的刀工还不错。他先把刀磨利,然后把羊肉一片一片的从羊腿上片下来,每一片羊肉都控制在合理的厚度和宽度。

楚云舒把灶火生好,找来一个盘子铺上生姜片,再把切好的一部分肉装进去,摆盘成整整齐齐的一盘肉。

她先是往肉上撒了少许盐,滴上几滴酱油提味,放入了肚大的锅里蒸。

羊肉在蒸锅里慢慢上气,楚云舒开始着手做另一道辣椒炒羊肉。

“我切辣椒,别让它辣到你的手了。”

萧济拿过楚云舒洗好的辣椒,放在案板上切成丁。楚云舒把篮子里的一颗胡萝卜洗干净递给萧济,萧济三两下就切好了。

楚云舒在铁锅里放油,油热之后下入辣椒、八角和香叶,再放入羊肉和胡萝卜丁。

加了调味的盐和酱油后用锅铲翻炒到羊肉微微变色,再倒入酒焖煮,盖上锅盖。

不一会儿,酒香和羊肉香在灶房里弥漫开来,令人垂涎三尺。

楚云舒打开锅盖,用锅铲戳了戳胡萝卜,胡萝卜已经炖煮得软烂了。她再往里面放了些葱段,翻炒一会儿后,将羊肉盛出锅。

蒸锅里的羊肉碗烫,萧济主动说他来端,而那道辣椒炒羊肉则是楚云舒负责端到桌上。

白切羊肉和辣椒炒羊肉不仅闻起来味道香,而且看上去色泽搭配得很鲜亮,令人食欲大开。

“好香啊。”梁氏看着桌上的羊肉直咽口水,“二嫂,我这几天被肚子里的孩子闹得没什么食欲,可是你这羊肉一做出来,给我都弄馋了呢。”

黄氏闻到羊肉的香味,笑着开口道:“好了,我们大家开饭吧。”

萧浔装了一碗满满的白米饭给梁氏,对她说“媳妇,你现在身子是两个人的,多吃点。”

萧济上桌后先是给黄氏夹了一块蒸好的白切羊肉,以表孝道。

羊肉放了酒,一点腥臊味都没有了,很合黄氏的口味。

接着他再给小媳妇夹了一块辣椒炒羊肉,“云舒,你辛苦了。”

楚云舒选了一块大点的胡萝卜放进萧济的碗里,“你喜欢的。”

两人相视一笑。

萧浔“呼哧呼哧”的大口往嘴里扒饭,吃得有滋有味。

这几天家里的几块旱地都是他在打理,实在是有些辛苦。

好在这些旱地里新添了泥塘挖出来的淤泥,有了肥土,地里的作物长得不错。

看来那些稻子不久后就可以收了。

黄氏看到她的小儿子吃得狼吞虎咽的,抿嘴笑了起来。

孩子们都是懂事的,令她很欣慰。

其实她的愿望很小,人活一世不需要大富大贵,只要一家人平平安安就足够了。

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