舒安笑着对大爷点了点头，随后把自己做好的糕点全都展示给了大爷，大爷看着觉得很惊讶，随后捏起了一个黄色的糕点，有些纳闷的问。

“这糕点倒是很有意思，我看着他上面明显的颗粒状，应当不是普通面做的，应该是用什么米类做的吧？”

舒安也没想到老爷子竟然能一眼看透，随后立刻笑着点头给老爷子介绍了一下，这是自己新上的糕点，叫做小米糕。

老爷子对这东西很纳闷，立刻笑着询问这东西的做法，不过碍于现在很多人都把自己的秘方捂的实在太严实，老爷子随后又加上了一句。

“不过你放心，这个东西我也只是问问而已，这事出的你口，入的我耳，绝对不会有第四个人知道，这一点你就放心，我虽然也是做生意的，但却知道做商人的道义，不可能去抢你的活。”

老爷子这么敞亮的人，还有什么不放心的呢？

舒安笑着点了点头，随后跟老爷子介绍起来小米糕的做法，小米糕的做法说起来也并不算太难，只不过会做的人不太多而已。

小米洗净浸泡24小时，用手指能把米粒碾开，分离蛋白和蛋黄备用。小米控干水份，磨成粉以后，入油先略打一下，再加入两个蛋黄，打至小米成米浆。

蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡，，挖三成打好的蛋白入小米浆，上下翻拌均匀后，再挖三成打好的蛋白入内，再次翻拌均匀。

把剩余的全都倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。抹平表面，震出大气泡，然后上锅蒸。

这东西的做法格外简单，上锅蒸熟之后，只需要再焖上几分钟就可以拿出来了，然后切成片，配上白糖食用，那是格外香甜。

小米本身有健脾和胃的功效，且能够补充很多营养元素，甚至里头含有一种能够调节神经的元素，格外的适合这年代吃苦的人们使用。

老爷子对这东西果然也是赞不绝口，格外满意的笑着说：“这东西的确是不错，我吃着也觉得好，只是这东西成本肯定也不低吧，你卖的价格肯定也高，我却不能白拿，一会儿让宋嫂给你把钱准备出来，只当我回去资助你，让你下次多准备一些小米糕过来看我。”

没想到老爷子竟然是一个这么大气的人，的确，小米糕的做法简单，但小米的价值的确是不菲的，自己买这些东西也花了不少钱，更别说这里头的成分，没有一个便宜的了。

“老爷子，我知道您的好意了，但是这次是我初次上门拜访您，虽然是拿我当成平辈看待，但我却不能不知轻重，您在我心中反而如同长辈一样，我就不占您的便宜了，您只管拿着吃，您用的好多，给我们做做广告，您身边的人多买点，我们的东西才不愁销路。”