御膳房的管事，是个长得十分‘给力’的老太太。

光看这老太太的体型，就能想象这御膳房的食物有多么美味。

李桃儿性格活泼、张弛有度、以礼待人，因此御膳房的这位老太太很喜欢她。

平日里就会给李桃儿‘开小灶’的御膳房管事，听闻李桃儿想学习梅子烧猪排的制作方法，有听说李桃儿是想做给自己的母亲吃。自然是一边感叹李桃儿的孝心，一边叫人过来。

“这梅子烧猪排不难做，只是有些消耗时间。我让人做给你看，再给你写一份制作方法。你回去照着做就行，保准好吃！”御膳房总管笑得眉眼弯弯的，语气和善里还带着关心，就跟隔壁人家的老奶奶没什么区别。

被御膳房总管叫来的厨子，看起来不过三十多岁，是个性格很开朗的人，没一会儿就跟李桃儿熟悉了起来。

这厨子将李桃儿带到灶台旁边，一边做一遍讲解，用的都是极为通俗易懂的措辞，偶尔还夹杂着一些有意思的话，逗得李桃儿哈哈大笑。

半个多时辰以后，好吃梅子烧猪排便出锅了。

“贵人稍等，小的帮您写一份制作方法，保准您做出来的梅子烧猪排也是色香味俱全。”

“哈哈，那就麻烦你啦！”

“不麻烦不麻烦！给贵人办事，小的还能趁机偷会懒呢！”那厨子说这话的时候刻意用了很大的声音，惹得一众厨子纷纷出言调侃，御膳房内气氛十分的欢乐。

不多时，那厨子便去而复返。

“这是梅子烧猪排的制作方法，贵人看看，哪里写的不清楚小的再改改。”

李桃儿闻言，接过纸张看了起来。

“你这个厨子，字写得不错嘛！”

“嘿嘿，小的以前上过私塾、练过字，不过小的不是那块料。”那厨子看起来十分洒脱：“不过每个人都有自己的短处，也有自己的长处，小的做饭好吃也是长处嘛！”

李桃儿闻言点了点头：“确实如此，你如今在宫中做事，也算是给爹娘长了脸了。”

说完，李桃儿便低头仔细的看了起来。

只见纸张之上，细细的写着梅子烧猪排的制作方法：

首先将锅子里装入冷水，放入切好的猪排骨与一对姜片。直接烧火将锅中的水煮沸，过程中把表面的浮沫捞掉，接着把猪排骨捞出来沥干水。

之后将锅子清理干净，或者用另一个锅子，往里面里放入油。中火加热后，放入适量一些冰糖，改用文火，不断翻炒到微微发黄。接着把猪排骨由锅边划入锅中，不断翻炒，给猪排骨都炒上焦黄可口的糖色。

翻炒均匀后，在锅中加入姜片、八角、月桂叶、花椒、辣椒、一些酱油，以及一些梅子酱调味，随后将它们和猪排骨一起翻炒。看酱油被炒均匀之后，就可以在锅里加入适量开水，只要能淹没过猪排骨就可以了，最后大火煮沸，接着转小火，盖上锅盖炖煮三刻钟左右。

随后打开锅盖，加入一勺醋，再用大火收汁装入盘中，最后撒上白芝麻。