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“好,睡觉吧。”周品看徐琳躺床上了,把书放床头柜也躺下了。
第二天早晨六点,周品醒了,起床的时候徐琳也醒了。
“早饭吃鸡蛋饼吧!”徐琳心情不错。
“你先去洗漱,一会就好了。”
周品拿出鸡蛋和面粉开始做饼,徐琳去洗漱,等洗漱完周品也做好了。徐琳吃饭,周品去洗漱。
等两人收拾好就开始卤猪头肉了。徐琳拿出花椒、桂皮、丁香、八角、白砂糖、胡椒粉、盐、酱油、白酒、白醋等。
先用炭火烧清未除净的猪毛,浸水约5分钟,用刀刮清皮面,未清余毛用钳夹拔净,用盐遍擦内外面层,腌约15分钟。
铁锅放入清水,煮至大开,把猪头肉放入,加盖开约3分钟后,取出放入清水漂净,悬挂晾干。
调料用疏孔布缝袋装好,扎结实袋口防止漏出,放入锅中,注入清水,煲约半小时出味后,再将砂糖,胡椒粉,白醋,生抽及酒加入做成卤水。
最后把猪头肉放入卤水中,加盖煮约半小时,取出就完成了。
剩下的卤水徐琳准备留着下次卤鸡蛋。
看似简单,实际上两人忙完就中午了。徐琳找出两根黄瓜切片,和切好的猪头肉放一起,加入蒜泥、醋、盐、香油、香菜,凉拌猪头肉就做好了。
周品又炒了个猪血,热了馒头,简单的午饭吃的喷香。
下午徐琳让周品忙通讯器的改良,她自己种土豆和地瓜,这样周品没耽误工作,空间时间还不流失。
徐琳从空间里找出之前买的无病虫害、外观光滑、芽眼多、芽眼浅土豆。
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