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第90章 水浸糍(2 / 2)

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姚氏也有些不服,在家她都不用做什么活,出嫁了反倒要做这么多家务活,便道:“在家我娘也没教我做饭啊,爹娘你们要是吃不惯,自己做吧。”

杨老太被她的话气了个仰倒,便开始坡口大骂,最后还是杨老头开口:“灶台之事,娘家不教难不成要婆家教,既然如此,那便送你回去,让亲家母调教好再接回来吧。”

姚氏闻言,圆脸浮上焦急之色,因不会做饭而被送回娘家,要是传出去,她还要不要做人啊。

赶紧看向杨易,哪知杨易只顾低头挑着没糊的菜吃,半点要帮她说话的样子都没有,委屈之感油然而生,又怕杨老头真的要将她遣送回娘家,便只能憋屈地低头,乖巧认错:

“儿媳错了,明日开始定会好好磨炼厨艺的。”

杨老头见她认错态度诚恳,点头道:“行了,今晚就将就吃吧。”

叶谷雨不理会堂屋的闹剧,她将杨礼带回来的猪腿和肉处理好放盐腌制一下,才开始忙活今日的晚饭。

一家三口的饭相比于一大家子的要好做不少,随便熬个瘦肉粥,也能吃得津津有味。

除了她,在灶房忙活晚饭的还有梁氏和黄氏,可能是因为分了家,没有利益牵扯,三妯娌相处要比之前融洽不少。

手上干着活,嘴上闲聊着,一点都没影响厨艺的发挥。

杨老太闻着厨房飘出来的香味,觉得碗里的饭菜更难吃了,心里骂了一顿姚氏,又将另外三个儿媳妇数落了一顿,哼,做好吃的也不知道孝敬公婆,真是一群白眼狼。

食肆这边,晚上吃的是黄豆炖猪蹄和蒜蓉炒白菜。

吃完饭之后,叶白露便在木盆里泡上好几斤粘米。

“泡这么多米做什么?做肠粉?”叶夏至疑惑,村里已经没有多少商贩了,村民们又不怎么舍得吃肠粉,一时猜不到叶白露泡这么多米作甚。

叶白露用盖子将盆盖起来,道:“过年了嘛,磨点米浆做水浸糍啊。”

叶夏至恍然大悟,叶白露说的水浸糍就是年糕的一种,是她们苍梧郡一带过年爱准备的小吃。

乡下人家一年到头都舍不得吃白米,只有在过年时,会用白米做点水浸糍吃。

小孩子们喜欢过年,不仅是因为过年这段时间不用去干活,还有因为,过年就有肉吃,有白米饭、水浸糍吃。

次日上午,她们将泡好的粘米加水磨成米浆。

然后起火,在锅里放点猪油,等猪油化开之后,倒入磨好的米浆。

米浆磨得有些多,只能分三四次煮。

边用小火加热边不停地搅拌,直到水分煮得差不多,米浆抱团搅不动。

然后将米团倒出来放砧板上,不停地揉搓至表面光滑,再用力在砧板上摔打片刻,之后再切成等份,整理成婴儿手臂大小的长条。

最后将长条放进蒸笼里蒸两刻钟就好了。

刚出锅的水浸糍满满的米香味,可以直接吃,还可以待放凉之后,切成片,跟白菜一起煮着吃或者是炒着吃,味道都很好。

她们做了很多,留出中午要煮来吃的,其余的放木盆里,倒入没过水浸糍的水,这样在现今的温度下,保存七八天都不成问题,想吃的时候就拿几个起来。

叶白露擦擦手,问道:“等会我们吃水浸糍,你们想吃煮的,还是炒的?”

叶夏至赶紧表态:“我想吃煮的。”

用大白菜煮,那个汤十分鲜甜,天气冷时喝上一口,很舒服。

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