周卫民！你给老子滚出来！许大茂标志性的公鸭嗓刺破温泉氤氲。这厮自打被轧钢厂开除后，整日拎着个大哥大满街晃荡，活脱脱个土财主模样。

周卫民抄起长柄网勺舀了瓢温泉水：许大茂，上回轧钢厂的事没让你长记性？今儿又皮痒了？水珠顺着小麦色的腹肌滚进裤腰，惹得陈雪茹拿团蒲扇半遮了脸。

少他娘耍流氓！许大茂踹开竹篱笆，身后跟着两个穿蓝制服的市场管理员，有人举报你用工业硫磺熏肉！工商局的同志来突击检查！他得意地抖着腿，皮鞋尖上沾着泥点子。

工业硫磺？周卫民气极反笑，老子用温泉水腌肉是街坊们亲眼见的！话音未落，四合院三位大爷闻讯赶来。

这温泉水真能腌肉？二大爷刘海中扒着篱笆墙直跺脚，小周啊，咱们院儿可经不起折腾！前儿才评上文明大院……

老二别慌！一大爷易中海掏出搪瓷缸子，慢悠悠沏了碗高末茶，许大茂，举报得有证据。你说工业硫磺，那这温泉水里的硫化物含量是多少？

许大茂支吾着掏出个皱巴巴的化验单：这……这硫化氢浓度超标三倍！

三大爷阎埠贵突然凑近：周师傅，要我说这合作生意该算院儿里一份。您用公家温泉，咱们是不是得抽成啊？他枯瘦的手指在算盘上噼里啪啦敲出响动。

老阎说得在理！刘海中顿时来了精神，这温泉是院产，你白用可不行！

陈雪茹冷笑一声：温泉是我承包的，跟四合院有什么关系？她晃了晃手里的承包合同，翡翠坠子荡出冷光。

都瞧好了！他将肉片浸入温泉，硫磺泉水霎时泛起细密气泡。众人屏息间，肉块竟以肉眼可见的速度变成琥珀色，纹理间渗出金丝般的油花。

这……这怎么可能？许大茂带来的管理员瞪圆了眼睛。

这叫透天凉！周卫民突然将滚烫的肉块浸入旁边冰桶，热胀冷缩间，肉块表面绽开细密冰裂纹，看见没？温泉的矿物质全锁在肉里了！

许大茂见势不妙就要开溜，却被阎埠贵拽住：许同志别走！刚才你说要查工业硫磺，这温泉水达标，是不是该赔个不是？

赔什么赔？许大茂甩开枯瘦的手，老子还有事！

慢着！周卫民突然拦在他跟前，许大茂，上回你偷我香肠配方的事，咱是不是该算算了？他手腕一抖，系统仓库里那包掺了巴豆粉的腊肠突然出现在掌心。

许大茂脸色煞白：你……你血口喷人！

是不是血口，问问轧钢厂食堂那二十几个拉肚子的工人？周卫民作势要掏大哥大，许大茂顿时蔫了：周爷饶命！我……我再也不敢了！

陈雪茹掩嘴直笑：许大茂也有今天？她突然转向周卫民：周师傅，这温泉腊肠要是批量生产，咱们五五分账？

五五分账？阎埠贵算盘打得噼啪响，还得扣除院儿里的场地费、水电费……

老阎！易中海终于拉下脸，人家小周创业不容易，院儿里支持还来不及……

周师傅！周师傅！扎着蓝头巾的胖大嫂挤到摊位前，搪瓷盆在铁皮案板上磕出脆响，昨天说的翡翠白玉肠还有吗？

周卫民手腕一抖，锋利肠刀切出薄如蝉翼的玉色肠片：您闻这酒香，看这翡翠纹——五成熟宣威火腿配洞庭春茶，可不就剩最后三根？

我全要了！穿的确良衬衫的年轻人刚要掏钱，斜刺里伸出根文明杖。王德发阴着脸：周卫民，食品站有规定，私制肉制品要登记备案。

摊贩们倏地后退半步。这位食品站主任去年带人砸了张屠户的私酿酒坛，酒糟味儿在胡同里飘了三天三夜。

王主任批评得是。周卫民突然举起肠刀，寒光闪过火腿表面的茶纹，您看这火腿发酵孔，像不像故宫太和殿的藻井纹样？我师父临终前说，这是做过宴的……

阎埠贵算盘打得噼啪响：火腿三毛六，茶叶两毛二，人工……周师傅总得算四成干股？他忽然抬头，哎？王主任您怎么出汗了？

周卫民把肠刀往案板上一插：各位长辈，不是我不愿意。只是这翡翠肠要用深山雾茶，我昨儿托人带的野山茶……他故意顿住，看王德发鬓角渗出的汗珠在晨光里发亮。

周卫民心中大乐，面上却露出难色：可采茶要鸡鸣前出发，晌午前送回……

我们老同志觉少！易中海抢过话头，三大爷记账，二大爷带队，我负责联系供销社运货。他瞥了眼王德发铁青的脸，街道办食品厂能扩大就业，王主任没意见吧？

周卫民还没开口，清脆车铃声由远及近。陈雪茹支着凤凰牌自行车停下，呢子裙摆扫过腌腊品的竹匾：哟，王主任也在呢？我俄式红肠的订单……

陈经理！王德发瞬间换了笑脸，您要的肠衣昨天就到了，苏联专家保证满意！

周卫民！你给老子滚出来！

于跃进！于海棠端着搪瓷盆从厨房冲出来，围裙上的油渍甩得噼啪响，你敢砸我家门？

姐？你正好也在！于跃进歪着脖子笑，金牙在阳光下反光，这小白脸昨天在副食店让我当众出丑，今儿个我要把他腊肠全塞进……