接下来一段时间里,孟东全身心的扑在工作上。
几乎每天他都会开车到李家沟,解决和养鸡场以及新型农具相关的事情。
而农科所也正式和孟东签订了合作协议。
由农科所派人到养鸡场负责技术工作,新品种“小白”也由农科所提供。
而做为回报,孟东的养鸡场要配合农科所的人进行研究。
如果项目成功,要拿出一部份利润给农科所。
有了农科所专家的协助,养殖新品种“小白”的项目进行的十分顺利。
第一批引进来的小鸡已经开始下蛋了。
这一天,孟东拎着一篮鸡蛋回到了家中。
看到他带了这么多的鸡蛋回来,迪热芭和林淑慧都很开心。
“孟东,这是咱家养鸡场下的蛋吗?”迪热芭问道。
“不全是,还有我在市场上买到的。”孟东说道。
“咱家都有养鸡场了,还到市场上买做什么?这不是浪费钱吗?”林淑慧问道。
“这不叫浪费钱,这叫对比实验!”孟东说道:“我们生产出来的鸡蛋品质怎么样,要吃到嘴里才能知道。所以我把几种鸡蛋混在了一起,等会大家尝一尝,看看能不能分辨的出来哪种是小白下的蛋!”
“小白?”林淑慧感到疑惑。
“小白就是新品种的名字。国外有一种蛋鸡叫大白,我们养的鸡是由大白和当地土鸡杂交得到的,所以叫小白。”孟东解释。
“连鸡都有了名字?这可真新鲜!”林淑慧道。
“妈,每个品种都有自己的名字,这是为了方便区分!”孟东道。
“就是不知道小白下的蛋好不好吃。”林淑慧道:“你把小白下的蛋挑几个出来给我,我煎成荷包蛋吃吃看!”
“不能事先让你们知道哪个蛋是小白下的。”孟东笑道:“妈,热芭,你们两个先休息,等我把鸡蛋做好了就端给你们品尝!”
说着,孟东就拎着鸡蛋篮子走进厨房。
先是把不同种类的鸡蛋都挑出五枚出来,然后再把它们给洗干净了,接着就放进一口大锅中加上水。
孟东要把这些鸡蛋做成水煮蛋,而且什么都不放,连盐都不放,就是白水煮蛋。
因为他认为只有不加任何的调料,才能更好的吃出鸡蛋本身的味道。
生好火后煮了十多分钟,孟东就把锅里的鸡蛋捞出来。
接着,他又把所有的鸡蛋都剥去了壳,然后分成三个盘子,每一个盘子都放了五枚相同品种的鸡蛋。
三个盘子端上了桌,这时孟东把保姆也叫了过来。
“每人尝一下盘里的鸡蛋,然后说出你们的感受,给这些鸡蛋打分。”孟东说道。
“这些鸡蛋看起来怎么个头都差不多呀。”林淑慧问道。
“是我有意这样挑选的,为的是让你们看不出来哪种是土鸡蛋!”孟东说道。
一般来说,土鸡蛋的个头较小。
但土鸡蛋中也有大个的,养鸡场的鸡蛋也有个小的。
特别是母鸡下的第一批蛋的个头普遍偏小,因此有些黑心商摊就拿小个头鸡蛋来冒充土鸡蛋。
为了让品尝者不受鸡蛋外观的影响,孟东就挑选了不同品种但个头一样的鸡蛋。