锅热之后，倒入菜油。

等油温到达7成，将切好的肥肉先倒入锅中爆香。

灯盏窝形成之后，再放瘦肉翻炒，其后开始放入豆瓣等调味品。

韭菜加尖椒的搭配，让回锅肉的味型更加突出。除了鲜辣味，更多了一份韭菜的香味。

回锅肉的香味一飘出来后，也预示着午饭时间即将到来。

土豆丝下锅，趁着回锅肉的油水，将土豆丝煸炒变色，猪油沁入土豆丝之后，使之变得油亮透润。

土豆丝出锅，接下来炒洋葱。

这玩意儿好吃可不好做！特别是切洋葱的时候，不搞个眼泪鼻涕长流，都不叫切洋葱。

洋葱炒肉，下酒，下饭，都是佳品。

再炒上个素菜，拌个皮蛋，今儿个的午餐，就完美了。

“吃饭了！”饭菜上桌，等待劳作的人们归来，洗手，吃饭。

倒上二两白酒，或者开一瓶啤酒，大家一边聊天，一边吃着饭菜，让劳作了半天的身体得以舒缓。

“今天菜还炒的可以哦，哪个弄的啊？”二老爷开心的夹着菜。

“任涛弄的~”奶奶笑着说道。

“任涛还凶哦~不错不错~”

“嗯，就是，这个回锅肉还炒的很好......”

得到大家的认可，我内心确实很开心，这顿饭，也算是宾主尽欢了。