“制作红茶其实跟绿茶没有多大的差别，只是中间多了一个发酵的过程。这也是制作红茶最关键的一点……”牛水元把制作红茶的经过从头到尾讲了一遍。

梁师傅一听便明白了，毕竟都是制茶人，稍稍一点便都知道了。问了一些注意事项后，便说：“原来这红茶竟是如此得来的，也亏得叶莲芯想得出来！”

沈亦孺很是满意，便说：“梁师傅，那你就在牛师傅家里看他做一回试试，亲眼看看红茶是怎么制出来的。”

“是！”梁师傅连忙应下了。

处理完了一件事，他下一步便是去林家解除合约的事了。他和杨先生到林明清家，在他看来林家不解约不过是诱惑不够！

林明清见杨先生来便知是为了解除合约的事，可是到现在为止，家里个个都在劝说他娘，他娘就是不松口。

她就一句话：“合约是莲芯签的，当初莲芯也说过自负盈亏，解约的事我们不能替她作主！沈家突然解约必是有因，我们帮不上莲芯什么忙便罢了，若是被人利用了，我们还有何脸面面对莲芯？”

林明清便面露难色，带着几分歉意对杨先生说：“杨先生，这解除合约的事还是让莲芯自己决定吧！”

沈亦孺直接拿出二百两银票出来：“这种小事何必再浪费时间呢？签了，这钱就是你们的。”