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淘米入锅,锅中放蒸器,将红烧肉放入其中,关上,按下电源。
热锅烧油,放入玉米粒,翻炒至五成熟,再放入火腿粒,反复翻炒,九成熟后加入少许蒜,盐,酱油,炒匀,出锅!
番茄切小块,鸡蛋加盐加水打花,洗净锅热油。鸡蛋先下,五秒捞起,使鸡蛋略带一丝焦色,色泽诱人。
再放入少许油,下番茄。翻炒两分钟后倒入鸡蛋炒匀,,用铲子微微压一下番茄,加水炖煮。
把酱牛肉拿出来,洗净菜刀把其切片,将切下的牛肉在反光的白瓷碟中摆造型。
锅中的番茄也全部软化,放入调味料调味,盛出。洗净锅中放入水,开大火煮。
水开即下花甲,很快花甲就陆陆续续地“开口了”。用漏勺捞出来放在旁边,水倒掉。
重新放油入锅,把花甲倒进去加入葱段,蚝油,酱油,盐,豆瓣酱,鸡精,翻炒均匀,盛入碟中。
“叮叮叮叮叮……”蒸锅时间到,带上我的防烫手套,将蒸锅搬过来,打开锅盖。
一阵“振奋人心”的香气散开,真香!把它们一盆盆端出来放好。
洗净锅,重新放油。待油热,就洒在生蚝,鲈鱼跟皮皮虾上面,香气更加浓郁了,淋少许酱油在鲈鱼身上,成了!
(如有雷同,纯属巧合)
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